Ratatouille napoleonas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 ½ puodelio susmulkintų, nuluptų baklažanų
1 didelė cukinija, rupiai supjaustyta (1-1 / 2 puodeliai)
½ puodelio pjaustyto svogūno
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus su bazilikais, raudonėliais ir česnakais
½ puodelio smulkiai supjaustyto virto kumpio
¼ šaukštelio pipirų
1 17, 3 uncijos pakuotės šaldytų tešlos pyragų (2 lakštai)
1 kiaušinis

Nurodymai

1 žingsnis
Ratatouille kepkite baklažanus, cukinijas ir svogūnus karštame aliejuje didelėje keptuvėje apie 5 minutes arba kol svogūnai suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite pomidorus; užvirkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite neuždengtą 5 minutes arba tol, kol išgaruos didžioji skysčio dalis. Įmaišykite kumpį ir pipirus; Saunus.
2 žingsnis
Atšildykite konditerijos gaminius pagal pakuotės nurodymus. Atlenkite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Iškirpkite labai ploną juostelę iš kiekvienos pusės, naudodami ilgą peilį. Iškirpkite kiekvieną lakštą į tris juosteles išilgai sulenktų linijų; supjaustykite kiekvieną juostelę skersai į penkis stačiakampius, iš viso padarydami 30. 24 stačiakampius uždėkite ant neišardytų kepimo skardų. Sumaišykite kiaušinį ir 1 šaukštą vandens; šepetėlių mišinys ant stačiakampių. Likusį stačiakampį supjaustykite į aštuonias juosteles (iš viso 48 juostelės; jei norite, juostelės gali būti supjaustytos skersai arba išilgai su konditerijos ratu). Kiekvieną konditerijos stačiakampį perbraukite dviem juostelėmis. Šepetėlius išplakite su kiaušinių mišiniu.
3 žingsnis
Kepkite 400 laipsnių F orkaitėje 15 minučių arba iki auksinės spalvos. Perkelkite į vielinius stelažus ir atvėsinkite. Kepinius padalinkite horizontaliai per pusę. Padėkite iškeptas puses žemyn ant kepimo skardų; kepkite 400 laipsnių F orkaitėje 3 minutes. Atvėsinkite ant vielinių lentynų.

4 žingsnis
Norėdami patiekti, padėkite apatines stačiakampių puses ant patiekimo lėkštės. Ant kiekvieno šaukšto užpilkite po 2 šaukštus ratatouille mišinio. Pridėti viršūnes. Sudaro 24.

Patarimai

Šiuos neiškeptus pyragus galite užšaldyti uždarytose talpyklose iki 3 mėnesių. Kitas makiažo pasirinkimas yra paruošti ratatouille į priekį ir atšaldyti iki 3 dienų. Surinkti napoleonai laikysis iki 1 valandos.