Moliūgų kekės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai cukraus
• ¾ puodelio sviesto
• 1 5 uncijos gali išgaruoti pienas
• ½ puodelio konservuotų moliūgų
• 1 10 uncijų pakuotės cinamono skonio gabaliukų
• 1 7 uncijos stiklainio zefyro kremas
• ¾ puodelio pjaustytų graikinių riešutų, paskrudintų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ištieskite 13x9x2 colių dydžio kepimo formą su folija, ištiesdami foliją per keptuvės kraštus. Sviesto folija; atidėkite keptuvę.

• 2 žingsnis

  Į 3 ketvirčių sunkų indą sumaišykite cukrų, sviestą, išgarintą pieną ir moliūgą. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs. Nukreipkite saldainių termometrą į keptuvės šoną. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos; Toliau virkite vidutiniu ir pastoviu greičiu, dažnai maišydami, kol termometras užfiksuos 234 laipsnių F, švelnaus rutulio stadiją (nuo 20 iki 25 minučių). (Jei norite, kad virinimas vyktų pastoviai, sureguliuokite šilumą.)

• 3 žingsnis

  Nukelkite puodą nuo ugnies; išimkite termometrą iš puodelio. Maišykite cinamono skonio gabaliukais, kol išsilydys. Įmaišykite zefyro kremą ir graikinius riešutus.

• 4 žingsnis

  Nedelsdami paskirstykite išmatą lygiomis dalimis paruoštoje keptuvėje. Barstykite į kvadratus, kol šilta. Leiskite nuovirui atvėsti iki kambario temperatūros. Kai išmatos tvirtos, išimkite ją iš keptuvės naudodami foliją. Supjaustykite kvadratais. Sandariai uždenkite ir atvėsinkite iki 1 savaitės. Negalima užšaldyti. Pagaminta apie 96 vienetai.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 68 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 4 mg cholesterolio, 14 mg natrio, 10 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 9 g cukraus, 0 g baltymų.