Posole | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ svaro liesos kiaulienos be kaulų, supjaustytos 1 colio kubeliais
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas (1/2 puodelio)
• 2 skiltelės česnako, malto
• 4 puodeliai vištienos sultinio
• 1 ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio maltų kmynų
• 2 14, 5 uncijos gali būti hominiškos, nusausintos
• 1 4 uncijos gali susmulkinti žalią čili
• Ridikėliai supjaustyti griežinėliais (nebūtina)
• Susmulkinti kopūstai (nebūtina)
• Supjaustytas žalias svogūnas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje rudą pusę kiaulienos gabaliukų supjaustykite karštu aliejumi; išimkite mėsą ir atidėkite į šalį. Likusią mėsą apkepinkite kartu su svogūnu ir česnaku. Grąžinkite visą mėsą į lėkštę. Įmaišykite vištienos sultinį, raudonėlį ir kmynus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 40 minučių.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite vienalytę ir žalią čili. Uždenkite ir troškinkite dar 30 minučių. Nugriebkite riebalus. Kopė į dubenėlius. Jei norite, patiekite su supjaustytais ridikėliais, susmulkintais kopūstais ir supjaustytu žaliu svogūnu. Padaromos nuo 6 iki 8 pagrindinių patiekalų porcijos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 306 kalorijos, (3 g sočiųjų riebalų, 66 mg cholesterolio, 798 mg natrio, 18 g angliavandenių, 31 g baltymų.