Kiaulienos ir orzo sriuba su špinatais | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Kiaulienos nugarinės be kaulų gabalėliai be kaulo, supjaustyti 1 coliu, supjaustyti 1 colio kubeliais
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 4 puodeliai vandens
• 2 14 uncijų gali būti vištienos sultinio ar daržovių sultinio
• 2 lauro lapai
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežio raudonėlio arba 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio, susmulkintas
• 1 ½ arbatinio šaukštelio užplikoma šviežio mairūno arba 1/2 šaukštelio džiovintos mairūno, susmulkintos
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 puodelis kąsnio dydžio juostelių morkų (2 vidutinės)
• 1 puodelis supjaustyto saliero (2 stiebai)
• ¾ puodelio džiovintų orzo makaronų (rosamarina)
• 3 puodeliai suplėšytų špinatų arba 1/2 pakuotės 10 uncijų pakuotės sušaldytų kapotų špinatų, atšildytų ir gerai nusausintų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Keturių ketvirčių olandiškoje orkaitėje arba virdulyje mėsą kepkite pusę karšto aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies iki rudos spalvos. Nusausinkite riebalus.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite vandenį, sultinį, lauro lapus, raudonėlį, mairūną, druską ir pipirus. Užvirkite. Įmaišykite morkas, salierus ir makaronus. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, maždaug 15 minučių arba kol daržovės ir makaronai suminkštės. Išmeskite lauro lapus.

• 3 žingsnis

  Įmaišykite špinatus. Virkite dar 1–2 minutes arba tik iki špinatų vytulio.

• 4 žingsnis

  Gamina 6 porcijas (10 1/2 puodelio)

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 261 kalorija, (3 g sočiųjų riebalų, 62 mg cholesterolio, 709 mg natrio, 13 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 30 g baltymų.