Kiaulienos ir grybų troškinys | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras kiaulienos troškinio mėsos, supjaustytos 1 colio kubeliais
• 2 šaukštų margarino arba sviesto
• 1 10, 5 uncijos gali kondensuoti vištienos sultinį
• ¼ puodelio sauso baltojo vyno
• 3 šaukštus ragavo šviežių petražolių
• ¾ arbatinio šaukštelio pjaustyto šviežio čiobrelio arba 1/4 šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio česnako miltelių
• ⅛ šaukštelio pipirų
• 1 lauro lapas
• 2 puodeliai šaldytų nesmulkintų svogūnų
• 1 10 uncijų pakuotės šaldytų mažų nesmulkintų morkų
• 1 4 uncijos gali nesmulkinti grybai, nusausinti
• ¾ puodelio šalto vandens
• ¼ puodelio universalių miltų
• 1 šaukšto citrinos sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode rudą kiaulieną, pusę iš karto, margarine ar svieste. Grąžinkite visą mėsą į keptuvę. Įmaišykite vištienos sultinį, vyną, petražoles, čiobrelius, česnako miltelius, pipirus ir lauro lapus. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite uždengtą 40 minučių.

• 2 žingsnis

  Sudėkite šaldytus svogūnus, šaldytas morkas ir pievagrybius. Grįžkite prie virimo. Sumažinkite šilumą ir troškinkite uždengę dar maždaug 15 minučių arba kol daržovės suminkštės. Nuimkite lauro lapą.

• 3 žingsnis

  Sumaišykite šaltą vandenį ir miltus; supilkite į troškinį su citrinos sultimis. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 361 kalorija (5 g sočiųjų riebalų, 74 mg cholesterolio, 800 mg natrio, 20 g angliavandenių, 26 g baltymų).