Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Jei norite „polenta“, * dideliame puode užpilkite 3 puodelius vandens iki užvirimo. Vidutiniame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, 1 puodelį vandens ir druską. Lėtai įmaišykite kukurūzų miltų mišinį į verdantį vandenį. Virkite ir maišykite, kol mišinys užvirs. Sumažinkite šilumą iki žemos. Virkite 5-10 minučių arba kol mišinys tirštas, retkarčiais pamaišydamas. (Jei mišinys per storas, įpilkite papildomo vandens.)
-
Tuo tarpu didelėje keptuvėje sumaišykite pupeles, nenuluptus pomidorus ir salsą. Užvirkite mišinį; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 10 minučių, dažnai maišydami. Į polenta įmaišykite 1/2 puodelio sūrio. Padalinkite polenta tarp keturių negilių dubenėlių. Įpilkite pupelių mišinio ir pabarstykite likusiu sūriu.
-
Atlieka 4 porcijas
*
„Polenta“ gali būti gaminamas iš įvairių kukurūzų miltų produktų. Šiame recepte geriausius rezultatus davė geltona kukurūzų košė.