Pošama lašiša su kaparėlių padažu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 4 uncijos šviežios arba šaldytos lašišos ar kitų žuvies kepsnių, supjaustytų 3/4 colio storio
• 1 puodelio vištienos sultinio
• ¼ puodelio sauso baltojo vyno
• brūkšnys pipirų
• 4 citrinos griežinėliai
• 2 šaukštai vandens
• 2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
• 2 arbatinius šaukštelius nusausintų kaparėlių
• 2 puodeliai susmulkintų cukinijų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Žuvis nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

• 2 žingsnis

  Į 10 colių keptuvę derinkite vištienos sultinį, vyną ir pipirus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Įdėkite žuvį į keptuvę; ant žuvies uždėkite citrinos griežinėlių.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir troškinkite 8–12 minučių arba tol, kol žuvys lengvai išsilydys, kai patikrinsite šakute. Pašalinkite žuvį ir citriną; palaikykite žuvį šiltai. Išmeskite citriną.

• 4 žingsnis

  Švelniai užvirkite sultinio mišinį, neuždengtą, kol sumažės iki 3/4 puodelio (apie 2 minutes).

• 5 žingsnis

  Sumaišykite vandenį ir kukurūzų krakmolą; įmaišykite į sultinio mišinį. Įmaišykite kaparėlius. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 1 minutę.

• 6 žingsnis

  Padalinkite cukinijas į keturias atskiras plokšteles. Išdėstykite lašišą ant cukinijų. Šaukšto padažo virš lašišos. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 219 kalorijos, 70 mg cholesterolio, 246 mg natrio, 2 g angliavandenių, 26 g baltymų.