Turinys:
Ingridientai
Jautiena su prieskoniais
Krienų kremas
Nurodymai
-
Jautienai su prieskoniais sumaišykite mėsos prieskonius uždaromame 1 galono plastikiniame maišelyje; suplakite, kad gerai išmaišytumėte. Įpilkite vieną mėsos gabalą, sukrėskite į maišą, išimkite ir pakartokite su antruoju mėsos gabalu. Įdėkite abu mėsos gabaliukus į maišą; ruonių maišas. Marinuokite abi dalis tiek, kiek galite šaldytuve (rekomenduojama nuo 24 iki 48 valandų).
-
Krienų kremui vidutiniame dubenyje pagal skonį sumaišykite grietinę, majonezą, citrinų sultis, krienus, česnaką, jūros druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir šaldykite mažiausiai 4 valandas.
-
Dvidešimt minučių prieš planuodami kepti, išimkite mėsą iš šaldytuvo ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje. Įkaitinkite grilį arba didelę keptuvę ant grotelių.
-
Mėsą kepkite 10–15 minučių (maždaug 7 1/2 minutes iš vienos pusės) arba iki norimo banalumo. (geriausia vidutiniškai reta, apie 145 ° F). Mėsą atidėkite, uždenkite ir leiskite pailsėti 5–10 minučių.
-
Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais aštriu pjaustymo peiliu arba stalviršiu. Mėsą padalinkite į 8 duonos riekeles, ant kiekvienos paskleiskite krienų grietinėlę, tada pridėkite kelis žiedus svogūno griežinėlių ir viršuje su likusiomis duonos riekelėmis. Sumuštinius supjaustykite pusiau. Gamina 8 sumuštinius (apie 16 porcijų).
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 231 kalorija (2 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 35 mg cholesterolio, 762 mg natrio, 19 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 3 g cukraus, 16 g baltymų.
