Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Nedideliame puode sumaišykite sviestą ir šokoladą. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol išsilydys; šiek tiek atvėsinkite.
-
Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Paruoškite pyragą vientisos plutos pyragui. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus šiek tiek išlyginkite tešlą. Tešlą iš vidurio į kraštus iškočiokite į 12 colių apskritimą. Apvyniokite tešlos ratą aplink suktuką; išvynioti į 9 colių pyrago plokštelę. Lengva tešla į pyrago plokštelę jos neištempiant. Iškepkite pyragą iki 1/2 colio už pyrago plokštelės krašto. Sulenkite po papildomą pyragą net su lėkštės kraštu. Prisukite kraštą pagal pageidavimą. Negalima dygliuoti tešlos.
-
Įdarui dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų, miltus ir vanilę. Įmaišykite ištirpintą šokoladą ir šokolado gabaliukus. Supilkite įdarą į pyragaičiais išklotą pyrago plokštelę.
-
Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 55 minutes arba tol, kol įdaras pasidarys tolygiai, ir įdaro kraštas šiek tiek įtrūks. Atvėsinkite ant vielos stovo maždaug 20 minučių arba kol truputį sušils (centras truputį kris, kol pyragas atvės). Kiekvieną porciją papildykite plakta grietinėle ir, jei norite, papuoškite saldainiais. Atlieka 8 porcijas.
Tešlainiai iš vienos plutos pyrago
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite sutrumpintą aliejų ir sviestą, kol gabalėliai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą ledinio vandens per dalį miltų mišinio; švelniai mesti šakute. Stumkite sudrėkintą tešlą į dubenėlio pusę. Pakartokite su papildomu lediniu vandeniu, po 1 šaukštą vienu metu, kol visas miltų mišinys sudrėkins. Surinkite mišinį į rutulį švelniai minkydami, kol jis laikysis kartu.
