Pipirais pjaustyta lašiša su jogurto ir kalkių padažu geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 2, 75 svaro šviežios ar šaldytos lašišos filė be odos
1 arbatinis šaukštelis įvairių spalvų pipirų grūdelių, rupiai susmulkintų
¼ šaukštelio druskos
2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
¾ puodelio paprasto neriebaus jogurto
1 šaukštas medaus
1 valgomasis šaukštas nuskintų šviežių petražolių
1 kalkės
½ malto šviežio imbiero

Nurodymai

1 žingsnis
Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Skalauti žuvį; paglostyti sausai. Pabarstykite žuvį smulkintais pipirais ir druska; švelniai įspauskite pipirų grūdelius į lašišą. Ypač didelėje nelipnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite žuvies; virkite apie 6 minutes arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys, vieną kartą sukdami.
2 žingsnis
Tuo tarpu, jogurto-kalkių padažui, pašalinkite žievelę ir išspauskite 2 šaukštelius. sultys iš kalkių. Dubenyje sumaišykite 1/2 šaukštelio. žievės, laimo sulčių, jogurto, medaus, petražolių ir imbiero.
3 žingsnis
Supjaustykite žuvį porcijomis dydžio gabalėliais; patiekite su jogurto-laimo padažu. Jei norite, pabarstykite papildomu kalkių žieve.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 224 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 63 mg cholesterolio, 232 mg natrio, 8 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 8 g cukraus, 25 g baltymų.