Persikų ir aviečių pyrago tešlos geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

Atšildytas ½ 17, 3 uncijos pakelis šaldytų tešlos pyragų (1 lapas)
2 puodeliai šaldytų nesaldintų persikų skiltelių, atšildytos
1 puodelio plaktos grietinėlės
½ puodelio įsigytos citrinos varškės
¼ puodelio be sėklų raudonųjų aviečių konservų arba braškių želė
Šviežios avietės (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Atlenkite tešlos tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Supjaustykite tešlą į 3 stačiakampius išilgai sulenkimo linijų. Iškirpkite kiekvieną stačiakampį per pusę; kiekvieną stačiakampį perpjaukite per pusę įstrižai, kad sudarytumėte iš viso 12 trikampių. Padėkite trikampius 1 colio atstumu vienas nuo kito iki neglazūruotos kepimo skardos.
2 žingsnis
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių arba iki auksinės spalvos. Perkėlimas į vielinį stelažą; Saunus. (Jei norite, įdėkite atvėsintus kepinių tešlos trikampius į sandarų indą; uždenkite. Laikykite kambario temperatūroje per naktį.)
3 žingsnis
Stambiai pjaustykite persiko riekeles; gerai nusausinkite kiaurasamtyje. Pat persikus nusausinkite švariais balto popieriaus rankšluosčiais.
4 žingsnis
Atšaldytame dideliame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite grietinėlę su atvėsintais elektrinio maišytuvo plakikliais, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks); sulenkite į citrinos varškę. Sulenkite į susmulkintus persikus. Jei norite, uždenkite ir atšaldykite iki 4 valandų.
5 žingsnis
Šaukštą konservų ar želė į nedidelį indą; kaitinkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol ištirps, retkarčiais pamaišydami.
6 žingsnis
Tešlos trikampius padalinkite horizontaliai ir padėkite dugno dalis ant desertų plokštelių; viršuje su citrinos varškės mišiniu. Viršuje su likusiomis tešlos puselėmis. Lengvai lašinkite su išlydytais konservais ar želė. Jei norite, papuoškite šviežiomis avietėmis. Atlieka 12 porcijų.