Persikų-aviečių voratinklis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio universalių miltų
• ¼ puodelio cukraus
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• ½ šaukštelio malto cinamono
• 3 šaukštai margarino arba sviesto
• 1 sumuštas kiaušinis
• 3 šaukštai pieno
• ½ puodelio cukraus
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• 2 šaukštai vandens
• 4 vidutiniai persikai, nulupti, supjaustyti ir supjaustyti griežinėliais (4 puodeliai)
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 1 šaukštelio citrinos sulčių
• 2 puodeliai aviečių
• 1 šaukštelio cukraus
• Ledai arba saldinta plakta grietinėle

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Biskvitui įdaryti į vidutinio stiprumo dubenį sumaišykite miltus, 1/4 puodelio cukraus, kepimo miltelius ir cinamoną. Supjaustykite margarinu ar sviestu, kol mišinys primena rupius trupinius. Sumaišykite kiaušinį ir pieną; atidėti.

• 2 žingsnis

  Įdarui vidutiniame puode sumaišykite 1/2 puodelio cukraus ir kukurūzų krakmolo; įpilkite vandens. Įmaišykite persiko riekeles, citrinos žievelę ir citrinos sultis. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Švelniai sulankstykite avietėse. Grįžkite tik virdami, švelniai maišydami, kad vaisiai nesulūžtų. Karštą įdarą perpilkite į negilų 2 kv.

• 3 žingsnis

  Įmaišykite kiaušinių mišinį iš karto į sausus ingredientus, maišydami tik kol sudrėkins. Ant karšto įdaro nedelsdami šaukštu pilkite į 6–8 piliakalnius. Pabarstykite 1 šaukšteliu cukraus.

• 4 žingsnis

  Kepkite 400 laipsnių temperatūros orkaitėje 20–25 minutes arba tol, kol į viršų įdėtas dantų krapštukas pasirodys švarus. Patiekite šiltai su ledais arba saldinta plakta grietinėle. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 440 kalorijų (6 g sočiųjų riebalų, 66 mg cholesterolio, 195 mg natrio, 75 g angliavandenių, 7 g baltymų.