Persikų „Graham“ krekerių apverstas pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 3 vidutiniai persikai, nulupti, supjaustyti ir supjaustyti griežinėliais
• ½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• ¼ puodelio sviesto, suminkštinta
• 2 šaukštus užkandžiojo kristalizuotas imbieras arba 2 šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero
• 1 puodelio pieno
• ½ puodelio susmulkintų graham krekerių
• 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
• ½ puodelio sviesto, suminkštinta
• 1 kiaušinis
• 2 puodeliai universalių miltų
• 1 šaukštelio kepimo sodos
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio tarkuoto viso muskato riešuto arba malto muskato riešuto
• Vaniliniai ledai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  3–1 / 2 arba 4 ketvirčių lėtą viryklę gausiai padenkite virimo purškikliu. Įpilkite persikus į viryklę. Nedideliame puode sumaišykite kitus tris ingredientus (per imbierą). Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sviestas ištirps ir cukrus ištirps. Supilkite mišinį ant persikų; švelniai maišykite, kad apsemtų.

• 2 žingsnis

  Dubenyje sumaišykite pieną ir susmulkintą graham krekerį. Dideliame dubenyje plakite kartu 1 puodelį rudojo cukraus ir 1/2 puodelio sviesto, kol susimaišys. Plakite kiaušinyje. Dubenyje sumaišykite kitus keturis ingredientus (per muskato riešutą). Įpilkite pusę miltų mišinio į sviesto mišinį, plakdami ant silpnos ugnies, kol sumaišysite. Įmaišykite graham krekerių mišinį. Plakite likusiame miltų mišinyje, kol sumaišysite.

• 3 žingsnis

  Viryklėje išplakite tešlą ant persikų mišinio. Lėtos viryklės viršų uždenkite folija; uždėkite dangtį ant viršaus. Virkite ant viršaus 2 1/4 - 2 1/2 valandos arba tol, kol medinis dantų krapštukas, įdėtas į pyrago sluoksnio vidurį, pasirodys švarus, indams skirtą įklotą, jei įmanoma, per pusę pasukite į virimo pusę.

• 4 žingsnis

  Išjunkite viryklę. Jei įmanoma, iš viryklės nuimkite indų indą; prieš patiekdami atvėsinkite, uždenkite iki 1 valandos ant vielos stovo.

• 5 žingsnis

  Norėdami patiekti, nuimkite dangtį ir foliją. Norėdami išsklaidyti pyragą, apvyniokite sviesto peiliu aplink indų įdėklo kraštą. Padėkite didelę lėkštę ant indavimo įdėklo. Naudodami puodų laikiklius, atsargiai apverskite pyragą ant lėkštės. Patiekite pyragą šiltai arba kambario temperatūroje. Jei norite, kiekvieną patiekalą papildykite ledais.

Persikų ir vyšnių „Graham Cracker“ pyragas iš viršaus

Paruoškite, kaip nurodyta, išskyrus tai, į viryklę su persikais įpilkite 1/2 puodelio pjaustytų džiovintų vyšnių ir į miltų mišinį įmaišykite 1/2 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės. Mityba Faktai porcijai: 528 kal., 6 g baltymų, 86 g angliavandenių., 19 g bendrųjų riebalų (12 g sočiųjų riebalų), 71 mg chol., 3 g maistinių skaidulų, 466 mg natrio.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 503 kalorijos (12 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 71 mg cholesterolio, 465 mg natrio, 78 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 48 g cukraus, 6 g baltymų.