Parmezano tešlos spiralės | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

Atšildytas ½ 17, 3 uncijos pakelis šaldytų tešlos pyragų (1 lapas)
1 šaukšto pieno
⅓ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
½ šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų

Nurodymai

1 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus suvyniokite tešlos lakštą į 14x10 colių stačiakampį. Tešlą tepkite trupučiu pieno; pabarstykite parmezano sūriu ir pipirais. Pradėdami nuo trumpo šono, laisvai susukite į spiralę, sustodami centre. Pakartokite sukimąsi, pradėdami nuo kitos trumposios pusės. Apvyniokite plastikine plėvele; užšaldyti 30 minučių.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350F. Linijos kepimo lakštai su pergamentiniu popieriumi ar folija; atidėti. Išvyniokite ritinį ir padėkite ant pjaustymo lentos. Šepetį su likusiu pienu. Naudodami dantytą peilį ir pjovimo judesį, tešlos ritinį supjaustykite skersai į 3/8 colių storio riekeles. Ant paruoštų kepimo popieriaus lakštų, 1 colio atstumu, sudėkite riekeles, pertvarkydami, jei reikia.
3 žingsnis
Kepkite 12–14 minučių arba iki traškumo ir aukso spalvos. Perkėlimas į vielinį stelažą; šiek tiek atvėsinkite. Patiekite šiltai. Sudaro apie 24 spiralės.

Patarimai

Paruoškite, kaip nurodyta 1 žingsnyje. Užšaldykite iki 1 mėnesio. Išvyniokite, supjaustykite ir kepkite, kaip nurodyta. (Jei ritinys yra per sunku pjaustyti, kol užšaldytas, leiskite jam pastovėti kambario temperatūroje, kol jį bus lengva pjaustyti.)