Naujos bulvės geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 svarai sveikų mažų bulvių (nuo 24 iki 32)
• 1 nedidelis svogūnas, supjaustytas griežinėliais ir padalintas į žiedus
• 1 šaukštas universalių miltų
• ⅛ šaukštelio česnako miltelių
• ⅛ šaukštelio maltų baltųjų pipirų
• ½ puodelio pieno
• ¼ puodelio vištienos sultinio
• ½ puodelio susmulkinto Gruyere sūrio (2 uncijos)
• Nuskintos petražolės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Perpus sumažinkite dideles bulves. Daržovių žievelėmis nulupkite juostelę aplink kiekvienos bulvės vidurį. Dideliame puode bulves ir svogūną virkite nedideliu kiekiu verdančio pasūdyto vandens 12–15 minučių arba kol bulvės vos suminkštės. Nusausinkite gerai.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu sūrio padažui mažame puode sumaišykite miltus, česnako miltelius ir pipirus. Įmaišykite pieną ir sultinį iš karto, kol sumaišysite. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Sumažinkite šilumą iki žemos. Įpilkite sūrio; virkite ir maišykite, kol sūris išsilydys. Į bulves įpilkite sūrio padažo; šiluma per. Perkelkite į serviravimo dubenį. Jei norite, pabarstykite apkeptomis petražolėmis. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 205 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 12 mg cholesterolio, 85 mg natrio, 36 g angliavandenių, 7 g baltymų.