Nachos verdes | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 1 šaukšto sviesto
• 1 ½ puodelio sėklų ir supjaustytų pomidorų (3 vidutiniai)
• 1 4 uncijos gabaliukus galima nevirti, supjaustyti žaliaisiais čili pipirais
• ½ šaukštelio malto kmynų
• ½ puodelio susmulkinto Monterey Jack sūrio (2 uncijos)
• 1 šaukštelio kukurūzų krakmolo
• 1 8 uncijos pakelis grietinėlės sūrio, supjaustytas kubeliais
• 8 puodeliai mėlynos kukurūzų tortilijos traškučių arba įprasti tortilijos traškučiai
• 4 puodeliai naujo meksikietiško žaliojo čili (žr. Receptą, puslapis ??), pašildyti
• 1 vidutinio avokado, pasėtos, nuluptos ir susmulkintos
• ½ puodelio pjaustytų žalių svogūnų (4)
• ½ puodelio grietinės
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode kepkite svogūną karštame svieste ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Įmaišykite pomidorus, aitriąją papriką ir kmynus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.

• 2 žingsnis

  Nedideliame inde sumaišykite Monterey Jack sūrį ir kukurūzų krakmolą. Palaipsniui įpilkite sūrio mišinio į pomidorų mišinį, maišydami, kol sūris išsilydys. Palaipsniui įpilkite grietinėlės sūrio, maišydami, kol sūris išsilydys ir taps lygus. Šiluma per.

• 3 žingsnis

  Ant didelio patiekiamo lėkštės sluoksnio pusė traškučių, pusė Naujojo Meksikos žaliojo čili, pusė sūrio mišinio, pusė avokado, pusė žaliųjų svogūnų, pusė grietinės ir pusė kalendros. Pakartokite sluoksnius.

Patarimas:

Jei sūrio mišinys pasidaro per tirštas, išplakite su keliais šaukštais pieno.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 459 kalorijos (12 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 14 g mononesočiųjų riebalų), 66 mg cholesterolio, 542 mg natrio, 28 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 3 g cukraus, 16 g baltymų.