Mini aviečių ir baltojo šokolado keksiukų pyragai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio sviesto, suminkštinta
• 1 puodelio cukraus
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelio vanilės
• 2 puodeliai universalių miltų
• ½ puodelio pasukų
• ½ puodelio be sėklų aviečių konservų
• Baltojo šokolado ir maskarponės įdaras
• Spalvotas cukrus (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Ištieskite sausainių lakštą su pergamento popieriumi; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje plakite sviestą elektriniu mikseriu 30 sekundžių vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite cukraus, kepimo soda ir druskos. Plakite, kol sujungsite, retkarčiais išpjaustydami dubenį. Plakite kiaušinyje ir vanilėje, kol sumaišysite. Pakaitomis įpilkite miltų ir pasukų, plakdami nedideliu greičiu po kiekvieno įdėjimo, kol mišinys sumaišomas. Tešlą šaukšteliu šaukšteliu, 1 colio atstumu, ant paruošto sausainių lapo.

• 3 žingsnis

  Kepkite įkaitintoje orkaitėje 7 - 8 minutes arba tol, kol pasidarys viršūnės. Visiškai atvėsinkite ant pergamentu iškloto sausainių lakšto ant vielos stovo. Nulupkite atvėsusius sausainius nuo popieriaus. Plokščią pusę sausainių paskleiskite maždaug 1/4 šaukštelio aviečių konservų. Dideliame konditerijos krepšyje su mažos žvaigždės galiuku įmerkite baltojo šokolado ir maskarponės įdarą per aviečių konservų sluoksnį. Viršuje su likusiais sausainiais, plokščiomis pusėmis žemyn. Jei norite, užpilkite papildomą įdarą ant keksiukų pyragų ir / arba pabarstykite spalvotu cukrumi. Prieš patiekdami atvėsinkite 30 minučių. Gamina apie 72 sumuštinius.

Patarimai

Įdėkite barus į vieną sluoksnį į hermetišką indą; dangtis. Laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Prieš patiekdami atšildykite mažiausiai 1 valandą šaldytuve.

---

Baltojo šokolado-maskarponės įdaras

Ingridientai

• 3 uncijos pjaustyto baltojo kepimo šokolado (su kakavos sviestu)
• ¼ puodelio plaktos grietinėlės
• ½ puodelio maskarponės arba grietinėlės sūrio
• ¼ puodelio suminkštinto sviesto
• ½ šaukštelio vanilės
• 4 puodeliai miltinio cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sunkiame mažame puode sumaišykite baltąjį kepimo šokoladą (su kakavos sviestu) ir plaktą grietinėlę. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol šokoladas beveik ištirps. Nuimkite nuo ugnies; maišykite iki vientisos masės. Atvėsinkite 15 minučių. Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite maskarponės sūrį ir sviestą. Plakite elektriniu maišytuvu vidutiniu ar dideliu greičiu, kol taps lygus. Plakite vanilėje. Palaipsniui įpilkite miltelinio cukraus, gerai plakdami. Sumušti atvėsintame baltojo šokolado mišinyje. Atšaldykite maždaug 30 minučių arba tol, kol pakankamai tvirtas, kad vamzdelis išsiurbtų.