Klevų pabučiuotas kremas iš saldžiųjų bulvių sriubos su šonine-čederio crostini | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 didelės saldžiosios bulvės
• 3 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
• ½ šaukštelio moliūgo pyrago prieskonio
• ⅔ puodelio paprasto neriebaus graikiško jogurto
• 2 šaukštai klevų sirupo
• ¼ puodelio susmulkinto sumažinto riebumo čederio sūrio (1 uncija)
• 1 ½ šaukšto sumažinto riebumo majonezo
• 1 griežinėlį šoninės, traškiai virtą, nusausintą ir sutrintą
• 2 šaukšteliai smulkiai supjaustyto žaliojo svogūno
• 4 1/2 colių riekelės bagetės stiliaus prancūziškos duonos, paskrudintos
• 1 šaukšto supjaustytų migdolų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Šveisti saldžias bulves; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Bulves sutarkuokite šakute. Mikrobangų krosnelė 100% didelės galios 12–14 minučių arba iki švelnaus, vieną kartą pertvarkant. Šiek tiek atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Bulves perpjaukite per pusę ir minkštimą išminkykite į trintuvą arba virtuvinį kombainą. Įpilkite 1 puodelį sultinio. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės. Ištirpintą mišinį supilkite į vidutinį indą. Įmaišykite likusius 2 puodelius sultinio ir moliūgo pyrago prieskonį. Virkite ant nedidelės ugnies 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite jogurtą ir klevų sirupą.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu pašildykite broilerį. Norėdami crostini, mažame dubenyje sumaišykite sūrį, majonezą, šoninę ir žalią svogūną. Ant kiekvieno skrudinto bageto gabaliuko paskleiskite apie 2 arbatinius šaukštelius mišinio. Pabarstykite migdolais. Apkepkite nuo 4 iki 5 colių nuo ugnies, kol mišinys bus karštas ir purus.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, supilkite sriubą į serviravimo dubenėlius. Į viršų su crostini.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 266 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 7 mg cholesterolio, 727 mg natrio, 45 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 14 g cukraus, 12 g baltymų.