Mango karšti pyragai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio universalių miltų
• 1 šaukštas cukraus
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio maltų pipirų
• 1 kiaušinis, šiek tiek sumuštas
• 1 puodelio pieno
• 2 šaukštai sviesto, išlydytas
• ⅓ puodelio pjaustytų makadamijos riešutų ar migdolų, paskrudintų
• 1 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytos kalkių žievelės
• 2 dideli mangai *, nulupti ir supjaustyti kubeliais
• Vanilinis jogurtas arba pieno grietinė (nebūtina)
• Susmulkintas kokosas, skrudintas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir prieskonius. Miltų mišinio centre padarykite šulinį; atidėti.

• 2 žingsnis

  Kitame maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinį, pieną ir tirpintą sviestą. Įmaišykite kiaušinių mišinį iš karto į miltų mišinį. Maišykite, kol sudrėkins. Sulenkite paskrudintus riešutus ir laimo žievelę.

• 3 žingsnis

  Kiekvienam blynui įdėkite kelis kubelius mango ant karštos, lengvai suteptos keptuvės arba sunkios keptuvės. Ant viršaus užpilkite maždaug 1/4 puodelio tešlos. Virkite ant vidutinės ugnies 2 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol blynai taps aukso rudos spalvos; pasukite į antrą pusę, kai blynai turi putojančią paviršių, o kraštai yra šiek tiek sausi. Pakartokite su likusia tešla.

• 4 žingsnis

  Patiekite šiltą, papildytą jogurtu ir kokosu, jei norite, bei likusį mango. Gaminami nuo 8 iki 10 4 colių blynų.

*

Norėdami atskirti mango nuo jo žievelės, padarykite pjūvį per mangą, stumdami aštrų peilį šalia sėklos iš vienos pusės. Pakartokite su kita puse, tada nuimkite žievelę. Nupjaukite vaisius, prikibusius prie sėklos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 195 kalorijos, (2 g sočiųjų riebalų, 30 mg cholesterolio, 241 mg natrio, 25 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g baltymų.