„Make-it-mine souvlaki“ geresni namai ir sodai

Šis Yummy graikų souvlaki receptas puikiai tinka namams su išrankiems valgytojams. Galite pritaikyti šį receptą bet kokiu noru naudodami įvairius baltymus, daržoves, padažus ir užpilus. Žemiau pasirinkite savo ingredientus, tada vykdykite gaminimo instrukcijas, pateiktas „Make-It-Mine Souvlaki“ recepte.

Pasirinkite savo baltymą

Norėdami pradėti, pritaikykite souvlaki su mėgstamais baltymais, tokiais kaip vištiena ar ėriena (ar net Halloumi sūris!).

Vištienos krūtinėlė: naudokite 1–1 / 2 svaro vištienos krūtinėlės minkštimą arba vištienos krūtinėlę be odos, be kaulų, supjaustytą 1 colio juostelėmis arba kubeliais. Virkite 12–14 minučių arba tol, kol nebebus rausva.
Vištienos šlaunys: naudokite 1–1 / 2 be odos be kaulų vištienos šlaunelių, supjaustytų 1 colio juostelėmis arba kubeliais. Virkite 12–14 minučių arba tol, kol nebebus rausva.
Ėriena: naudokite 1 svarą liesos ėrienos be kaulų, supjaustytą 1 colio kubeliais. Virkite 10–12 minučių arba iki norimo tirštumo.
Krevetės: lukštuose naudokite 1 lb šviežias arba šaldytas vidutines krevetes, nuluptas ir nuvarvintas. Virkite 10–12 minučių arba iki nepermatomos.
Lašiša: naudokite 1 svarą šviežios arba šaldytos lašišos filė be odos, supjaustytą 1 colio kubeliais. Virkite 8–12 minučių arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys.
Šukutės: naudokite 1 svarą šviežių arba šaldytų jūros šukutės. Virkite 8–12 minučių arba iki nepermatomos.
Sūris: naudokite 8 v.š. Halloumi sūris, supjaustytas 1/2 colio griežinėliais arba 1 colio kubeliais. Virkite 3–4 minutes arba tol, kol sūris pradės minkštėti.

Pasirinkite tvarsliava

Norėdami suteikti savo souvlaki papildomą skonio įspūdį, prieš pradėdami virti, rinkitės padažą, į kurį marinuosite baltymus.

Česnako-raudonėlio padažas: sumaišykite žievelę ir sultis iš 1 citrinos, 3 šaukštų. pjaustyto šviežio raudonėlio, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 2 gvazdikėlių malto česnako, 3/4 šaukštelio. druskos, ir 1/4 šaukštelio. Juodasis pipiras.
Ananasų ir mėtų padažas: Sumaišykite 1/2 puodelio ananasų sulčių, 1/4 puodelio citrinos sulčių, 2 šaukštus. kapotų šviežių mėtų, 1/2 šaukštelio. sausų garstyčių ir 1/2 šaukštelio. druska.
Citrinų ir medaus užpilas: sumaišykite 1/4 puodelio citrinos sulčių, 2 šaukštus. raudonojo vyno actas, 2 šaukšteliai. medaus, 1 šaukštelis. košerinės druskos, ir 1/8 šaukštelio. kiekvieno džiovinto raudonėlio ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Pasirinkite savo daržoves

Šviežios daržovės daro kiekvieną patiekalą geresnį! Pasirinkite keletą, kuriuos norite pridėti prie savo „souvlaki“ iešmelio:

2 vidutinės cukinijos, supjaustytos 3/4 colio storio
2 vidutinės raudonos, žalios arba geltonos saldžiosios paprikos, supjaustytos 1 colio gabalėliais
1 agurkas, sėklinis, ketvirčiais išilgai supjaustytas ir supjaustytas 1 colio griežinėliais
1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas 1 colio storio pleištais
1 puodelis vynuogių pomidorų
8 uncijos. švieži sagos grybai

Įpilkite padažą

Užbaikite savo souvlaki skaniu patiekalu ar padažu, puikiai tinkančiu šaukštu ant sruogų.

Agurkų pasigaminimas: Sumaišykite 1 puodelį pjaustyto agurko, 1/3 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno, 1/3 puodelio pjaustytų Kalamata alyvuogių kauliukų, 1 valg. kapotų šviežių mėtų, 1 valg. alyvuogių aliejaus, ir 1 arbat. raudonojo vyno actas.
Gaukite Tzatziki padažo receptą.
Išmėginkite „Triple-Olive Tapenade“ receptą.
Padarykite Agurkų-Tahini padažo receptą.
Išbandykite pagal „Romesco“ padažo receptą.