Lęšių ir ėrienos sriuba geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras liesos ėriuko be kaulų
• Nelipni purškiama danga
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas (1/2 puodelio)
• 4 puodeliai vandens
• 1 14, 5 uncijos gali pomidorus supjaustyti
• 1 puodelis rupiai pjaustytų morkų
• 1 puodelio supjaustyto saliero
• 1 šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 lauro lapas
• ¾ puodelio lęšių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš ėriuko; supjaustykite ėrieną į 1 colio gabaliukus.

• 2 žingsnis

  Užpurkškite olandiškos krosnies purškiamąja danga. Šildykite olandišką krosnį ant vidutinės ugnies. Ruda ėriuko pusė. Išimkite avieną iš olandiškos krosnies. Pakartokite su likusia ėriena ir visu svogūnu. Pirmąją ėriuko pusę grąžinkite į olandišką krosnį.

• 3 žingsnis

  Įpilkite vandens, neišvalytų pomidorų, morkų, salierų, druskos, čiobrelių, pipirų, česnako ir lauro lapelių. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 30 minučių.

• 4 žingsnis

  Nuplaukite lęšius; įpilkite į ėrienos mišinį. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite dar 30 minučių arba kol ėriena ir lęšiai suminkštės. Nuimkite lauro lapą. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 197 kalorijos, 44 mg cholesterolio, 527 mg natrio, 21 g angliavandenių, 21 g baltymų.