Turinys:
- Ingridientai
- Nurodymai
- Sūrioji bekono duona:
- Saldžiųjų bulvių duona:
- Cinamono-razinų duona:
- * Patarimas:
- Mitybos faktai
Ingridientai
Nurodymai
-
Į 2 ketvirčių orkaitėje esantį nelipnų indą * maišykite šiltą vandenį ir mieles, kol mielės ištirps. Įmaišykite miltus, cukrų, aliejų ir druską, kol sumaišysite. Uždenkite dangčiu; leiskite pastovėti šiltoje vietoje 1 valandą. Išmaišykite. Uždenkite ir atvėsinkite per naktį.
-
Prieš kepdami leiskite tešlai 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Kepkite puode neuždengtą maždaug 40 minučių arba tol, kol viršus pasidarys auksinis. Duona skamba tuščiaviduriai, kai lengvai paliečiama, o į centrą įdėtas momentinio nuskaitymo termometras užfiksuoja 200 ° F. Jei reikia, kad neapvirstumėte, paskutines 15 kepimo minučių lengvai uždenkite folija.
-
Tuoj pat atlaisvinkite šonus ir ištraukite duoną iš puodelio. Atvėsinkite ant vielos stovo.
Sūrioji bekono duona:
Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus miltus, įmaišykite 1/2 puodelio susmulkinto „Gouda“ sūrio (2 uncijos), 1/4 puodelio traškiai virtų ir sutrintų lašinių, 2 šaukštus rupios maltų garstyčių ir 1 šaukštelį kmynų kmynų, paskrudintų. Laikykite uždengtą šaldytuve. Mityba vienai porcijai: 171 kalorija, 6 g baltymų, 25 g angliavandenių, 5 g bendrojo riebalų (1 g sočiųjų riebalų), 8 mg cholesterolio, 1 g skaidulų, 2 g bendro cukraus, 1 proc. Vitaminas A, 0% vitaminas C, 409 mg natrio, 4% kalcio, 8% geležies
Saldžiųjų bulvių duona:
Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad vanduo sumažinamas iki 1 1/4 puodelio. Įmaišykite 1/2 puodelio košės virtos saldžiosios bulvės ir 1 arbatinį šaukštelį moliūgo pyrago prieskonio su miltais.Mityba vienai porcijai: 153 kalorijos, 4 g baltymų, 28 g angliavandenių, 3 g bendrųjų riebalų (0 g sočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio., 1 g skaidulų, 3 g bendro cukraus, 43% vitamino A, 3% vitamino C, 295 mg natrio, 1% kalcio, 9% geležies
Cinamono-razinų duona:
Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus išmaišykite 1/2 puodelio razinų ir 1/2 šaukštelio malto cinamono su miltais. Paskutines 15 kepimo minučių laisvai uždenkite folija. Mityba vienai porcijai: 161 kalorija, 4 g baltymų, 30 g angliavandenių, 3 g bendrųjų riebalų (0 g sočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 1 g skaidulų, 6 g bendro cukraus, 0% vitamino A, 0% vitamino C, 292 mg natrio, 1% kalcio, 8% geležies
* Patarimas:
Norėdami gaminti tradicinę kepalo formos duoną, naudokite 8x4x2 colių dydžio kepalą, o ne lėkštę. Kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi. Sumaišykite tešlą dideliame dubenyje ir perkelkite į paruoštą kepalų keptuvę; uždenkite riebalais ar nelipnia folija stovėdami ir atšaldydami atlikdami 1 veiksmą. Kepkite maždaug 35 minutes arba tol, kol viršus taps auksinis, duona skamba tuščiaviduriai, kai lengvai paliesite, o į centrą įdėtas momentinio nuskaitymo termometras užfiksuoja 200 ° F.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 142 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 292 mg natrio, 25 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 2 g cukraus, 4 g baltymų.
