Citrinų scampi kabobai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šviežių arba šaldytų didelių krevečių lukštuose
• 2 mažos cukinijos, supjaustytos 3/4 colių griežinėliais (2 puodeliai)
• 1 didelis raudonas saldusis pipiras, supjaustytas 1 colio gabalėliais (apie 1-1 / 2 puodeliai)
• 1 skiltelė česnako, malta
• 2 šaukštų margarino arba sviesto
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• ¼ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• ⅛ šaukštelio druskos
• Citrininiai pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildytas krevetes atšaldykite.

• 2 žingsnis

  Krevetes nulupkite, nepalikdamos uodegos. Deveino krevetės; nuplaukite ir nusausinkite. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Cukinijas virkite nedideliame kiekyje lengvai pasūdyto verdančio vandens 2 minutes; nusausinti. Ant aštuonių 12 colių sruogų pakaitomis siūkite krevetes, cukinijas ir raudonuosius saldžius pipirus.

• 4 žingsnis

  Nedideliame puode virkite česnaką margarine ar svieste. Įmaišykite citrinos žievelę, citrinos sultis, maltus raudonuosius pipirus ir druską. Atidėti.

• 5 žingsnis

  Kepkite kabobus tiesiai ant karštų žarijų 5 minutes. Kabučius sutrinkite su citrinos mišiniu. Pasukite kabobus ir vėl šepečiu. Kepkite dar 3–7 minutes arba tol, kol krevetės taps nepermatomos. Jei norite, patiekite su citrinos pleištais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 134 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 131 mg cholesterolio, 285 mg natrio, 4 g angliavandenių, 15 g baltymų).