Citrinų ir aguonų sausainiai geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

½ puodelio sviesto, suminkštinta
½ puodelio granuliuoto cukraus
1 valgomasis šaukštas aguonų
⅛ šaukštelio kepimo sodos
1 kiaušinio trynys
1 šaukšto pieno
2 arbatinius šaukštelius smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
½ šaukštelio vanilės
1 ½ puodelio universalių miltų
1 puodelis išsijoto miltelinio cukraus
Geltoni valgomieji blizgučiai (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Į vidutinio stiprumo maišymo dubenį 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu mikseriu. Įpilkite granuliuoto cukraus, aguonų sėklų ir kepimo sodos; plakite, kol sujungsite, retkarčiais subraižydami dubenėlio puses. Plakite į kiaušinio trynį, pieną, citrinos žievelę ir vanilę, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą per pusę. Kiekvieną pusę suformuokite į 9 colių ilgio ritinį. Apvyniokite plastikiniu įvyniotu arba vaškuotu popieriumi. Atšaldykite šaldytuve 4 - 24 valandas. Aštriu peiliu supjaustykite tešlą į 1/2 colio riekeles. Padėkite 1 colio griežinėliais vieną ant kito ant nesupjaustyto sausainių lapo.

3 žingsnis
Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 7–9 minutes arba tol, kol kraštai bus tvirti ir dugnai bus šviesiai rudi. Įdėkite miltelinį cukrų į plastikinį maišelį. Jei norite, į miltelinį cukrų įpilkite valgomųjų blizgučių. Kol dar šilta, kelis kartus perkelkite į maišą. Švelniai suplakite, kol apskrus. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; Saunus. Kai visiškai atvės, švelniai sukrėskite sausainius į cukraus pudrą. Padaro 36.

Patarimai

Kepkite ir atvėsinkite slapukus, kaip nurodyta. Neuždenkite cukraus. Sudėkite į indą su šaldikliu; užsandarinkite ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Atšildykite apie 15 minučių. Suplakite cukraus pudrą, kaip nurodyta.