Džekfruto ledai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 20 uncijų skardinių šalavijo vaisių sirupe
• ⅔ puodelio žaliavinio cukraus arba šviesiai rudojo cukraus, padalijant
• 2 ¼ puodelio sunkios grietinėlės
• 1 14 uncijų kokosų pieno
• 1 šaukštelis košerinės druskos
• Plonai supjaustyti prinokę jackfruit (neprivaloma)
• Skrudintos, sūdytos anakardžiai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite netirpintą šaškę ir 1/3 puodelio cukraus. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir troškinkite neuždengtą maždaug 30 minučių arba iki minkštos. Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Džiovintų vaisių mišinį supilkite į trintuvą ir sumaišykite iki vientisos masės. Visiškai atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlę, kokosų pieną, likusį 1/3 puodelio cukraus ir druską. Išmaišykite pusę jackfru tyrės. Uždenkite ir atvėsinkite per naktį.

• 3 žingsnis

  Šaldykite ledų mišinį 2 ketvirčių ledų šaldiklyje pagal gamintojo nurodymus. Perkelkite į indą į šaldiklį ir sukrėskite į likusią jackfru tyrę. Uždenkite ir užšaldykite bent 4 valandas prieš patiekdami. Jei norite, patiekite su supjaustytais, prinokusiais jackfru ir skrudintais anakardžiais.