Italų stiliaus enchiladai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 15 uncijų indelis šaldyto pomidorų-baziliko ar marinaros padažo
• 2 pirktos virtos arba skrudintos vištienos krūtinėlės pusės (apie 8 uncijos virtos mėsos)
• 3 aliejuje pakepintos džiovintų pomidorų pusės, nusausintos
• 1 puodelis susmulkintos mocarelos arba Monterey Jack sūrio (4 uncijos)
• 1 žalias svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 6 6 colių miltinės tortilijos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode pakaitinkite padažą, kol jis įkais. Tuo tarpu pašalinkite kaulus iš vištienos; supjaustykite mėsą į kąsnio dydžio juosteles.

• 2 žingsnis

  Smulkiai supjaustykite džiovintus pomidorus. Įmeskite kartu vištieną, pomidorus, 1/2 puodelio sūrio ir žalią svogūną.

• 3 žingsnis

  Norėdami surinkti enchiladus, uždenkite 2 ketvirčių stačiakampio formos kepimo indą nelipniu virimo purškikliu. Ant patiekalo dugno paskleiskite 2 šaukštus makaronų padažo. Šaukštas maždaug 1/4 puodelio vištienos mišinio yra šiek tiek žemiau kiekvienos tortilijos centro. Suvynioti. Įdėkite siūlę puse į apačią.

• 4 žingsnis

  Užpilkite likusį makaronų padažą ant enchilado. Pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite 450 laipsnių F orkaitėje 10–12 minučių arba tol, kol įkaitins ir sūris išsilydys. Jei norite, papuoškite griežinėliais supjaustytais žaliaisiais svogūnais.

Dietiniai mainai:

1 daržovių, 3 krakmolo, 2 riebalų, 4 labai liesos mėsos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 450 kalorijų (7 g sočiųjų riebalų, 93 mg cholesterolio, 1058 mg natrio, 40 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 36 g baltymų.