Indiška daržovių sriuba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 vidutinis baklažanas, supjaustytas 1/2 colio dydžio kubeliais (5 - 6 puodeliai)
• 1 svaras raudonų bulvių, supjaustytų 1 colio gabalėliais (3 puodeliai)
• 2 puodeliai pjaustytų pomidorų arba vienas 14-1 / 2-uncijos gali būti pomidorai, mažai natrio, supjaustyti
• 1 15 uncijos gali garbanzo pupelių nuplauti ir nusausinti
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 1 ½ šaukštelio garstyčių sėklų
• 1 ½ šaukštelio malto kalendros
• 1 šaukštelio kario miltelių
• ¼ šaukštelio pipirų
• 4 puodeliai daržovių sultinio arba vištienos sultinio
• 2 šaukštus čiulpė kalendra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Indai nuo 4 iki 6 kvapnių indų viryklėje sumaišykite baklažanus, bulves, nedžiovintus pomidorus ir garbanzo pupeles.

• 2 žingsnis

  Pabarstykite imbierą, garstyčių sėklą, kalendrą, kario miltelius ir pipirus iš daržovių. Supilkite daržovių sultinį arba vištienos sultinį.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–5 valandas. Supjaustykite dubenėlius ir apibarstykite kalendra.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 162 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 889 mg natrio, 30 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 8 g baltymų.