Kaip užsiauginti baziliką skonio nuotykiams geresni namai ir sodai

Bazilikas geriausiai auga, kai saulėtas ir šiltas - ne mažiau kaip 70 laipsnių F dienos metu ir 50 laipsnių F naktį. Dėl šaltesnių laikų trapūs lapai ruduoja, o augalas žūsta.

Kaip ir daugeliui žolelių, bazilikui nereikia papildomų trąšų, nes tai gali pakeisti lapų skonį ir paskatinti žydėjimą, nes auga lapai.

Laikykite dirvą tolygiai drėgną. Per daug vandens užgeria ir nugramdo šaknis. Norėdami išbandyti dirvožemį, įkiškite pirštą į dirvą iki savo pirmojo spyglio. Jei jis jaučiasi sausas, laistykite. Jei ne, palaikykite.

Suspaudus stiebus, geriau šakojasi ir auga lapai. Norėdami prispausti, suraskite dviejų lapų sankirtą išilgai stiebo ir pirštais ar mažomis žirklėmis nuimkite stiebą virš tų lapų. Iš kiekvieno iš šių dviejų lapų mazgų auga naujos šakos. Nupjaukite žiedpumpurius, kai tik jie pasirodys, nebent norite išsaugoti sėklas ar užauginti gėles jų žydėjimui.

Pirmiausia nuimkite viršutinius lapus, tada tęskite pjovimą, kad paskatintumėte naują augimą. Nuimkite visus lapus prieš pat augalui pradėjus žydėti.

Kaip užauginti baziliką iš sėklų puode

Baziliko auginimas vazonuose yra gera alternatyva, jei neturite kitos sodo vietos. Augalų sėklos 1/4 colio gylio, jas darant 1 colio atstumu pradiniame mišinyje. Sėklos turėtų sudygti per vieną ar dvi savaites. Kai daigai turės du lapų rinkinius, persodinkite juos į didesnius vazonėlius, užpildytus sodinimo mišiniu be sėklų, sėklų tarpais 8 coliais. Sodo dirvožemis yra per tankus naudoti konteineriuose.

Jei baziliką laikysite puode, atsižvelkite į mažas veisles, tokias kaip „Spicy Globe“ ir „Windowbox“. Augindami aukštesnių veislių bazilikus, iš eilės persodinkite baziliką į didesnį vazoną.

Vazoninius bazilikus laikykite lauke, ten, kur per dieną patenka bent aštuonios valandos tiesioginės saulės. Laikykite drėgną, bet ne šlapią dirvą ir laistykite žemę, o ne lapus. Derlius nuimamas, kai augalai yra keturių – penkių savaičių amžiaus. Kas dvi savaites darykite bazilikų sodinimus iš eilės, kad gautumėte naujų patiekalų.

Kaip užauginti baziliką iš sėklų lauke

Auginti baziliką iš sėklų lauke lengva. Kai vėlyvą pavasarį dirvožemio temperatūra sušyla po šalčio pavojaus, rinkitės vietą, kurioje būtų bent aštuonios valandos tiesioginės saulės per dieną. Sėkite sėklas 1/4 colio gylio ir 1 colio atstumu tiesiai į sodo dirvą. Kai sodinukai įsitvirtins, plonus (patraukite) augalus į 8 colių atstumą, kad būtų gera oro cirkuliacija.

Kaip auginti baziliką patalpose

Kaip ir daugumos žolelių, baziliką sunku auginti patalpose, nes net saulėti langai neduoda tiek saulės, kiek augalai patenka į lauką. Augalai auga, bet gali būti spygliuoti ar ankštiniai. Augantys žibintai, skleidžiantys didesnį šviesos spektrą, kurio reikia augalams, suteikia didesnę sėkmės galimybę.

Sėkite sėklas 1/4 colio gylio ir 1 colio atstumu tiesiai į bevaisį puodų mišinį ir supjaustykite, kad jie augtų, kai jie pradeda varvėti.

Naršykite kitas lengvai auginamas žoleles.

Kaip užauginti baziliką iš auginių

Norėdami užauginti baziliką iš auginių, nugruntuokite maždaug 2 colių ilgio baziliko stiebą tiesiai virš lapų poros. Įmeskite stiebą į drėgną vazonų mišinį, kad lapai būtų tiesiai virš dirvos paviršiaus. Uždenkite indą plastiku, palikdami pakankamai vietos orui aplink lapus; plastikas, liečiantis lapus, gali juos supūti. Puodą pastatykite šiltoje vietoje, kur nėra netiesioginės šviesos. Visiška saulė gali nudeginti lapus ir sukelti dirvožemio išdžiūvimą. Patikrinkite, ar dirvožemis drėgnas, bet ne drėgnas. Po maždaug 10 dienų arba kai pjaustymas įsišaknijęs, plastiką nuimkite.

Auginamų bazilikų rūšys

Yra dešimtys bazilikų rūšių, įskaitant kai kuriuos su purpuriniais, raukšlėtais ar margais lapais. Dauguma jų auga kaip vertikalūs krūmai ar kolonos.

Saldūs bazilikai yra skėtinis terminas plačiausiai naudojamiems „ Ocimum basilicum“ bazilikų tipams. Tai apima 'Genovese', kuris užauga nuo 18 iki 24 colių su dideliais, saldžiai aštriais lapais, dažnai naudojamais gaminant itališką pesto. Kiti saldūs bazilikai yra ‘Profumo di Genova’, ‘Italian Cameo’, ‘Sweet Green’, ‘Salotos lapai’ ir Bolonijos ‘Aurelia’. „Dolce Fresca“ ir „Persian“ bazilikai 2015 m. Laimėjo „All-America Selections“ daržovių apdovanojimus.

'Pesto Perpetuo' auga 4 pėdų aukščio su mažais žaliais lapais, baltais kraštais. Dėl stulpelio formos ir gražių lapų jis tampa puikiu gėlių lovų priedu.

Violetiniai bazilikai, tokie kaip ‘Purple Opal’, puikiai atrodo gėlynuose ir supjaustytose puokštėse. Kiti apima ‘Purple Ruffles’, ‘Red Rubin’ ir ‘Dark Purple Opal’.

„Cardinal“ bazilikas gali pasigirti puošniomis bordo gėlių galvomis ant dviejų pėdų aukščio augalų.

„Boxwood“ bazilikai augina mažus lapus ir užauga tik 12 colių ilgio. Puikiai atrodo puode ar gėlių lovoje.

Stiprus saldymedžio aromato saldymedžio skonis paprastai naudojamas azijietiškuose patiekaluose ir geriau išlaiko savo skonį gaminant maistą nei saldus bazilikas. Ieškokite „Siam Queen“, „Thai Magic“ ir „Queenette“.

Citrininis bazilikas yra tai, ką nurodo jo pavadinimas: aštrus, citrininis bazilikas su gėlėmis, puikiai tinkantis arbatai gaminti. Ieškokite „ponia Dega 'citrina'. Taip pat galite auginti kalkių baziliką.

Šventasis bazilikas arba tulsi ( Ocimum tenuiflorum ) savo bendrąjį pavadinimą pelnė iš jo vartojimo Azijoje medicininiais ir religiniais tikslais. Lapai ir stiebai yra šiek tiek plaukuoti.

Kaip džiovinti ir laikyti bazilikus

Baziliko lapus galite naudoti šviežius arba konservuoti juos džiovindami šaldydami arba džiovindami ore.

Užšaldant geriau išsaugoma spalva ir skonis. Atskiri lapai nuvalomi, nuvalomi ir nusausinami. Perkelkite juos į kepimo skardą ir padėkite į šaldiklį, tada sušalusius lapus sudėkite į plastikinius šaldymo maišus. Jei norite, lapus galite panardinti į vandenį ar alyvuogių aliejų, prieš užšaldydami ledo kubelių padėkliukuose.

Norėdami džiovinti orą, suriškite kelių augalų stiebus ir pakabinkite juos aukštyn kojom. Arba nukirpkite atskirus lapus ir padėkite juos vienu sluoksniu ant lėkštės šiltoje, sausoje patalpoje. Kai visiškai nudžiūsta, džiovintus baziliko lapelius laikykite hermetiškame inde vėsioje, tamsioje vietoje.

Baziliko ligos

Pelėsinis miltligė yra vis didesnė problema auginant bazilikus, ypač tose vietose, kur yra didelis drėgnumas, kur baziliko lapai lieka šlapi. Lapus laikykite sausus, laistydami tik dirvą. Kosminiai augalai, geri oro srautai.

Jei pastebite pageltimą lapų viršuje ir po neryškiai pilkos spalvos augimą apatinėse jų dalyse, nedelsdami nuimkite visus nepažeistus lapus. Pašalinti ir sunaikinti užkrėstus augalus; nedėkite jų į namų komposto krūvą. Dažniausiai kenčia saldžiųjų bazilikų rūšys.

Grybelis, vadinamas fusarium wilt, sukelia suvytusius lapus, vertikalius rudus dryželius ant stiebų, apstulbusius augalus ir staigią augalų mirtį. Jei įtariate, kad fuzariumas suvilgo, atlikite dirvožemio testą. Įsigykite sėklų, paženklintų atsparia fuzariumo vytuliui, tokių kaip ‘Nufar’ ir ‘Aroma 2’.