Kaip virti kiaušinį mikrobangų krosnelėje geresni namai ir sodai

Kepti kiaušinius užimtais rytais neturėtų kelti streso. Užuot traukę keptuvę ir stebėdami kiaušinius, kol jie kepa, tiesiog įmeskite juos į mikrobangų krosnelę! Galite gaminti beveik bet kokius kiaušinius, kuriuos paprastai valgytumėte, įskaitant brakonierių muštus, plaktus kiaušinius ir omletus. Mikrobangų krosnelėje paruoštas braškintų kiaušinių arba plakta kiaušinių tekstūra gali būti šiek tiek kitokia nei tradicinio viryklės kepimo metodo, tačiau greitas ir paprastas gaminimas naudojant mikrobangų krosnelę daro tai įsimintinu variantu - ypač vaikams, esantiems virtuvėje, užimtam rytui, biurų priešpiečiai ar vakarienė be jokių rūpesčių.

• Norite sužinoti, kaip virti kiaušinius tradiciniu būdu? Peržiūrėkite šias nuoseklias instrukcijas.

Kaip išplakti kiaušinį mikrobangų krosnelėje

Kartais tiesiog nėra nieko geriau už išpjaustytą kiaušinį. Tačiau nereikia laukti, kol viryklėje užvirs vanduo, kad šakutė būtų panardinta į šią pusryčių klasiką - tiesiog gaminkite ją mikrobangų krosnelėje! Laikykitės šių nurodymų, kaip mikrobangų krosnelėje išplakti kiaušinį (ar du):

1. Į nedidelį mikrobangų krosnelėje saugų indą, pavyzdžiui, varškės puodelį, sumaišykite 1/3 puodelio vandens, 1/4 šaukštelio acto ir žiupsnelį druskos.
2. Atsargiai įmeskite vieną didelį kiaušinį į vandens mišinį ir indą uždenkite plastikine plėvele, dangteliu ar nedidele plokštele.
3. Uždenkite indą į mikrobangų krosnelę. Mikrobangų krosnelėje jis veikia 80 procentų galios nuo 50 iki 55 sekundžių arba tol, kol trynys atrodo apvalus ir išsikišęs iš išorės, o baltas beveik paryškintas, tačiau dar šiek tiek permatomas. (Kai kiaušiniai kepa, pamatysite, kad baltas pradeda apvalėti ir pasidaro baltas per apvalų trynį.) Atminkite, kad mikrobangų krosnelės kepa skirtingai, todėl laikas yra apytikslis. Atsargiai išimkite indą iš mikrobangų krosnelės.

Jei norite, leiskite kiaušiniui 1 minutę sėdėti vandenyje, kad baltas šiek tiek sutvirtėtų. Atidenkite indą. Jei kiaušinio baltymas vis dar atrodo permatomas, galbūt norėsite virti kiaušinį dar 30 sekundžių. Šaukštu išimkite kiaušinį iš virimo skysčio, šaukštu išmesdami tiek, kad iš kiaušinio nutekėtų perteklinis skystis. Jei norite, pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir papildoma druska.

Patarimas: kiaušinį mikrobangų krosnelėje galite naudoti 100 procentų (didelės) galios, o ne 80 sekundžių 50 sekundžių. Kadangi kiaušinio trynys iškepa greičiau nei baltasis, jis gali būti kietesnis, kol baltasis virti.

• Išbandykite šią techniką, kad viršum mūsų „Poached Egg Breakfast Bowl Bowl“ receptą.

Kaip suplakti kiaušinį mikrobangų krosnelėje

Niekada nesakysime „neplautos“ pūkuotų kiaušinių rytą. Bet jei jums reikia taupyti laiką, praleiskite keptuvę ir tiesiog duokite kiaušiniams greitą mikrobangų krosnelės šuolį. Tiesiog vykdykite šias instrukcijas:

1. Nedideliame, mikrobangų krosnelėje saugiame inde, tokiame kaip ramekino ar varškės puodelis, šakute išplakite 1 didelį kiaušinį. Įpilkite 1 šaukštą pieno ar vandens ir žiupsnelį druskos. Plakti šakute, kol gerai susimaišys.
2. Įdėkite indą į savo mikrobangų krosnelę. Mikrobangų krosnelė, neuždengta, naudojant 100 procentų galią (didelę) 30 sekundžių. Su šakute išplakite kiaušinį.
3. Mikrobangų krosnelėje dar 10 sekundžių ir vėl maišykite. Jei norite, įmaišykite šaukštą susmulkinto sūrio arba pabarstytą smulkintu žaliu svogūnu, paskanintu šviežiu baziliku, pjaustytu pomidoru arba smulkintais skrudintais raudonaisiais saldžiaisiais pipirais.
4. Mikrobangų krosnelėje dar 5–10 sekundžių arba iki purumo ir vis dar blizgesio, jei lėkštėje nėra skysčio. Jei norite, pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.

• Turite daugiau klausimų? Čia sužinokite viską apie kiaušinius, įskaitant informaciją apie kiaušinių sumušimą, laikymą ir užšaldymą!

Kaip pasidaryti omletą mikrobangų krosnelėje

Teisingai, jūs netgi galite pasidaryti rytinį omletą savo mikrobangų krosnelėje (atėmus sudėtingą apkepimą). Viskas, ko jums reikės, yra jūsų mėgstamiausi omleto ingredientai ir „Mason“ indas. Jūs netgi galite išmaišyti savo omletą naktį prieš tai, kad jis būtų paruoštas griebti, mikrobangų krosnelėje ir eiti įtemptą rytą. Tiesiog vykdykite šias instrukcijas:

1. Lengvai uždenkite pintos stiklainį nelipniu virimo purškikliu. Į stiklainį supilkite du kiaušinius ir norimus mišinius (siūlome išbandyti susmulkintą sūrį, pjaustytą daržovę, supjaustytą kumpį arba susmulkintą vištieną). Pagardinkite druska ir pipirais.
2. Uždenkite dangčiu ir vėsinkite per naktį.
3. Paruoštą valgyti, purtykite stiklainio turinį, kol gerai išmaišysite. Nuimkite dangtį ir uždenkite popieriniu rankšluosčiu.
4. Mikrobangų krosnelėje virkite maždaug 2 minutes arba kol kiaušiniai bus visiškai išvirti. Patiekite nedelsdami.

• Gaukite Mason Jar omleto receptą