Žolelių basmati ryžių-vermicelli pilaf | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 šaukštai sviesto
• 2 puodeliai nevirtų basmati ryžių
• 1 puodelis džiovintų angelinių plaukų makaronų, suskaidytų į 1/2 - 3/4 colių gabaliukus *
• ⅔ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 2 14, 5 uncijos skardinių vištienos sultinio arba jautienos sultinio
• ½ puodelio vandens
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštus sukapotų šviežių petražolių
• 1 valgomąjį šaukštą užkandžiavo šviežiu čiobreliu
• ½ puodelio džiovintų spanguolių (nebūtina)
• Druska
• Malti juodieji pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode įkaitinkite sviestą ant vidutinės ugnies, kol išsilydys. Sudėkite ryžius, makaronus ir svogūną; virkite 4–5 minutes arba tol, kol makaronai lengvai paruduos, o svogūnai beveik suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Atsargiai įpilkite sultinio, vandens, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/2 šaukštelio pipirų.

• 2 žingsnis

  Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite uždengę 20–25 minutes arba tol, kol ryžiai suminkštės ir sultinys įsigers.

• 3 žingsnis

  Ryžių mišinį išplakite šakute. Įmaišykite petražoles ir čiobrelius. Jei norite, atsargiai įmaišykite džiovintas spanguoles. Pagardinkite papildoma druska ir pipirais.

* Patarimas:

Norėdami gerai susmulkinti angelo plaukų makaronus, pirmiausia rankomis suskaidykite 3 uncijas makaronų į trumpą ilgį į sunkų, sandarų plastikinį maišelį. Naudodami neatidarytos sunkios skardinės dugną, susmulkinkite makaronus į 1/2 - 3/4 colių gabaliukus.

Patarimas:

Jei rankose neturite džiovintų spanguolių, pabandykite sukeisti kitos rūšies džiovintus vaisius. Nuskintos abrikosai, auksinės razinos, pjaustytos datulės ar raugintos vyšnios - tai geras pasirinkimas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 289 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 24 mg cholesterolio, 620 mg natrio, 46 ​​g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 5 g baltymų.