Sveikų rabarbarų receptai, kuriuos galite pagaminti per 45 minutes (ar mažiau!)

Didžiausias rabarbarų sezonas yra trumpas - tik nuo balandžio iki birželio, taigi, kol aplinkui yra šviežiai skintų rabarbarų, pagaminkite kuo daugiau rabarbarų receptų. Šie sveiki pavasario receptai dera greitai (vos 45 minutės ar mažiau), todėl skirkite laiko išbandyti juos visus dar nepasibaigus sezonui. Šie mėgstami „Virtuvės virtuvės“ patvirtinti receptai padės rabarbarus dėti į pikantiškus patiekalus, tokius kaip makaronai ir kiauliena, o rabarbarų desertų receptuose yra mažai cukraus, kad būtų daugiau sveikumo. Net jei niekada neprisirinkote rabarbarų savo ūkininkų turguje ar vietinėje maisto prekių parduotuvėje, šie septyni sveikų rabarbarų receptai leis jums pridėti krūvą (ar dvi) į savo krepšelį. Jei praleidote rabarbarų sezoną, sušaldyti rabarbarai veiks žiupsneliu.

1. Švieži braškių ir rabarbarų arbatai

Kai turėsite šiuos du šviežio pavasario ingredientus, turėsite daugiau galimybių, nei tik dekadentiškas braškių-rabarbarų pyragas (nors mes tikrai imtumėmės gabaliuko). Vietoj to, šį skanų duoną paverskite sveikesnio rabarbarų deserto receptu gamindami šviežius parfitus. Kai pridedate medaus lašą natūraliam saldumui, jame nėra pridėtinio cukraus, o gardžius kreminius sluoksnius galite sudaryti naudodami sumažinto riebumo grietinėlės sūrį ir lengvą grietinę.

Gaukite receptą: Švieži braškių ir rabarbarų arbatai

2. Rabarbarų-lašinių uogienė

Šermukšnių uogienei sunaudojama daugiau šios šviežios vasariškos daržovės kotelių (taip, tai yra vegetarė!), Tačiau daugelyje uogienių receptų yra tonų papildomo cukraus. Tačiau užuot naudojęs šaukštelius cukraus, šis receptas tampa saldesnis išspaudžiant klevų sirupą. Rūkytas šoninis, raugintas raudonasis svogūnas ir švieži rabarbarai apsaugo šį uogienės receptą nuo pernelyg saldaus, todėl puikiai tinka pikantiškiems užtepėliams.

Gaukite receptą: Rabarbarų-Bacon uogienė

3. Paleo kiaulienos ir rabarbarų keptuvė

Šviežių rabarbarų pikantiškumas pateikiamas šiame skanių „Paleo“ vakarienės recepte. Jis turi pažįstamų kiaulienos ir obuolių skiltelių skonį, rabarbarų dėka turi skonį. Norėdami patiekti šiek tiek papildomų daržovių ant savo lėkštės, patiekite šį pikantiškų rabarbarų receptą su žiedinių kopūstų kuskusu, o ne tradicine grūdų versija.

Gaukite receptą: Paleo kiaulienos ir rabarbarų keptuvė

4. Melty rabarbarai, ožkos sūris ir pipirai

Skrudinti rabarbarai ir saldžiosios paprikos suteikia skanų (ir nesudėtingą!) Šalutinį patiekalą, kurį galite patiekti šalia bet kurio entro. Rabarbarus ir paprikas kepame pergamentinėje pakuotėje, kurioje visos sultys laikomos viduje, kiekvienas kąsnis tampa skanesnis ir taip pat lengviau valomas. Norėdami suteikti šiam sveikam vegetariškam patiekalui dekadentišką įspūdį, patiekite su traškiomis duonos riekelėmis ir kreminio ožkos sūrio tepinėliu.

Gaukite receptą: Melty rabarbarai, ožkos sūris ir pipirai

5. Beržų-rabarbarų kokteiliai

Visada geras laikas gurkšnoti saldų, šviežią kokteilį! Nesvarbu, ar patiekiate šį rabarbarų, braškių ir aviečių kokteilį kaip užkandį ar desertą, jums priklauso, tačiau gaivus, vaisinis mišinys yra gaivus ir skanus bet kuriuo dienos metu. Jei norite greito paruošimo kelyje, užšaldykite kokteilių mišinį į kubelius, kad mestumėte į stiklinę ir mėgautumėtės vėliau.

Gaukite receptą: Beržų-rabarbarų kokteilius

6. Linguine su česnakais, pipirais ir rabarbarais

Jei norite lengvos pavasarinės makaronų vakarienės, praleiskite padažą ir paskaninkite makaronus česnakais, alyvuogių aliejumi ir gausybe šviežių rabarbarų. Šis receptas turi daugiau nei 3 puodelius jo, todėl kiekviename kąsnyje nesunku išskobti keletą riekelių griežinėlių. Kaip papildoma premija, šis šviežių vakarienės receptas sudedamas vos per 25 minutes, o tai sunku įveikti.

Gaukite receptą: Linguine su česnakais, pipirais ir rabarbarais

7. Grūdų blynai su braškių-rabarbarų padažu

Užuot virę paprastu klevų sirupu, išbandykite nesmulkintų kviečių blynus su naminiu braškių ir rabarbarų padažu. Rabarbarų padažo receptas yra pakankamai paprastas, kad ryte plaktų - tereikia sumaišyti braškių, rabarbarų, šaukštą cukraus ir vanilės. Mes rekomenduojame jį užpilti ant didelės blynų krūvos, bet taip pat galite išbandyti ant vaflių ar prancūziškų skrebučių.

Gaukite receptą: Grūdų blynus su braškių-rabarbarų padažu