Turinys:
- Ingridientai
- Nurodymai
- Papuošti:
- Sandėliuoti:
- Mitybos faktai
- Karališkasis apledėjimas
- Ingridientai
- Nurodymai
- ** Patarimas:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite granuliuoto cukraus, kepimo miltelių ir druskos. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Plakite kiaušiniais, pienu, vanile ir migdolų ekstraktu, kol sumaišysite. Sumušti sumaltuose migdoluose. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus. Padalinkite tešlą per pusę. Uždenkite ir atvėsinkite maždaug 2 valandas arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite vieną tešlos dalį vienu metu iki 1/8 iki 1/4 colio storio. Naudodami 4 colių ilgio pusmėnulio formos sausainių pjaustyklę, iškirpkite tešlą. Įdėkite išpjovas 1 colio atstumu vienas ant kito, nenupjauto sausainių lapo.
-
Kepkite 7-10 minučių arba kol kraštai bus šviesiai rudi. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; Saunus.
Papuošti:
-
Skrybėlėms nubrėžkite ir užpilkite pusę kiekvieno sausainio su glazūros konsistencijos raudono atspalvio karališkuoju apledėjimu. Skrybėlių juostų kontūrai ir potvynio glazūros konsistencijos baltas karališkasis apledėjimas juostelėje po kiekviena skrybėle. Norėdami barzdos, naudokite naujojo dailininko teptuką, kad suktumėte ant šalto konsistencijos baltojo karališkojo apledėjimo; pabarstykite baltu šlifavimo cukrumi ant barzdų. Naudokite švarų, sausą dailininko šepetėlį, kad ant skruostų užteptumėte raudonų blizgesio dulkių. Norėdami pritvirtinti mažus mėlynus saldainius akims, naudokite apledėjimą.
Sandėliuoti:
Sluoksniuoti sausainius tarp vaško popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 178 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 28 mg cholesterolio, 99 mg natrio, 25 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 19 g cukraus, 2 g baltymų.Karališkasis apledėjimas
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, meringue miltelius ir grietinėlę tartaro. Įpilkite vandens ir vanilės. Plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu, kol sumaišysite; plakite dideliu greičiu nuo 7 iki 10 minučių arba tol, kol apledėjimas taps labai standus. Jei nenaudojate iš karto, dubenį uždenkite drėgnu popieriniu rankšluosčiu, o popierinį rankšluostį uždenkite plastikine plėvele; vėsinkite iki 48 valandų.
** Patarimas:
Meringue milteliai yra pasterizuotų džiovintų kiaušinių baltymų, cukraus ir valgomųjų dervų mišinys. To ieškokite savo prekybos centro kepimo koridoriuje arba specializuoto maisto parduotuvėje.
