Gerų čiobrelių citrininis ledas su skaisčiai rausvu kompotu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai vandens
• 1 puodelio cukraus
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ½ puodelio šviežių citrinų sulčių
• 1 valgomąjį šaukštą pjaustytų šviežių citrinos čiobrelių ar čiobrelių arba 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių smulkiai sutarkuokite
• 4 lašai geltonos spalvos dažiklių (nebūtina)
• ½ - 0, 667 puodelio cukraus
• ¼ puodelio vandens
• 3 puodeliai supjaustytų šviežių rabarbarų
• 2 puodeliai braškių (jei sumažėja per pusę)
• 1 šaukštelio vanilės
• Citrinų čiobrelių šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite 3 puodelius vandens, 1 puodelį cukraus ir, jei naudojate, džiovintus čiobrelius. Užvirkite, kol ištirps cukrus; nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite citrinos žievelę. Gerai atvėsinkite. Uždenkite ir atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Į 2 ketvirčių kvadratinį kepimo indą sumaišykite atšaldytą sirupo mišinį, citrinos sultis, o jei naudojate - paskaninkite šviežiu citrinos čiobreliu. Jei norite, įpilkite geltonos spalvos maisto. Uždenkite ir užšaldykite maždaug 3–4 valandas arba kol beveik sutvirtės.

• 3 žingsnis

  Sušalusį mišinį suskaidykite į mažus gabaliukus. Dėkite gabaliukus į atšaldytą mišrų dubenį. Plakite vidutiniu greičiu elektriniu mikseriu, kol mišinys taps purus, bet neištirps. Greitai grįžkite į atšaldytą patiekalą. Uždenkite ir užšaldykite iki kietumo. Laikyti uždengtą šaldytuve iki 1 savaitės.

• 4 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite 1/2 - 2/3 puodelio cukraus ir 1/4 puodelio vandens. Užvirkite, maišant, kad ištirptų cukrus. Įmaišykite rabarbarus. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, maždaug 5 minutes arba kol rabarbarai suminkštės. Įmaišykite braškes ir vanilę. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Jei patiekiate ne iš karto, laikykite uždengtą šaldytuve iki 24 valandų.

• 5 žingsnis

  Norėdami patiekti, jei užšaldytas mišinys labai kietas, leiskite 5 minutes pastovėti kambario temperatūroje. Valgomuoju šaukštu iškočiokite ledo viršų ir suformuokite ledą į 2 colių rutulius. Ant vaisių porcijos uždėkite ledo rutulį. Jei norite, papuoškite citrinos čiobrelių šakelėmis. Atlieka 9 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 152 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 5 mg natrio, 38 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g baltymų.