Imbierinių sūrių pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 8 uncijos pakuočių grietinėlės sūrio
• 4 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 1 puodelio smulkiai susmulkintų imbierinių šaukštelių
• ¾ puodelio susmulkintų graham krekerių
• 2 šaukštai granuliuoto cukraus
• 1 šaukštas universalių miltų
• ⅓ puodelio sviesto, ištirpinto
• ¾ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 2 šaukštai universalių miltų
• 2 šaukštai melasos
• ½ šaukštelio malto imbiero
• ½ šaukštelio malto cinamono
• Dash žemės pipirų
• Dash žemės gvazdikėliai
• 2 šaukštai pieno
• 1 receptas imbierinių patiekalų išpjovos arba rupiai supjaustytas kristalizuotas imbieras (nebūtina)
• 1 receptas mandarinų plaktos grietinėlės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Leiskite kreminiam sūriui ir kiaušiniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Dėl plutos vidutiniame dubenyje sumaišykite susmulkintus imbierų obuolius, susmulkintus graham krekerius, granuliuotą cukrų ir 1 šaukštą miltų. Maišykite ištirpintą sviestą, kol sumaišysite. Paspauskite mišinį ant dugno ir 1 colio coliu aukščiau 9 colių spyruoklinės formos keptuvės šonų.

• 2 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje plakite grietinėlės sūrį, rudąjį cukrų, 2 šaukštus miltų, melasą, maltą imbierą, cinamoną, pjaustytus pipirus ir gvazdikėlius elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu, kol sumaišysite. Plakite piene iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinius. Supilkite grietinėlės sūrio mišinį į pluta išklotą keptuvę, tolygiai paskirstydami.

• 3 žingsnis

  Įdėkite spyruoklinę keptuvę į negilią keptuvę. Kepkite 45–50 minučių arba tol, kol švelniai purtant, pasirodys maždaug 2, 1 colio plotas aplink išorinį kraštą. Atvėsinkite spyruoklinėje keptuvėje ant vielos stovo 15 minučių. Naudodami mažą aštrų peilį, iš keptuvės pusių atlaisvinkite plutą. Atvėsinkite dar 30 minučių. Nuimkite keptuvės šonus; visiškai atvėsinkite sūrio pyragą ant vielos stovo. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas.

• 4 žingsnis

  Jei norite, papuoškite sūrio pyragą su imbierinių patiekalų išpjovomis. Patiekite su plaktu kremu iš mandarino.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 446 kalorijos (17 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 152 mg cholesterolio, 345 mg natrio, 36 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 22 g cukraus, 7 g baltymų.

---

Imbierinių patiekalų išpjovos

Ingridientai

• ½ puodelio sutrumpinimas
• ½ puodelio cukraus
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1 šaukštelio malto imbiero
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ½ šaukštelio malto cinamono
• ½ šaukštelio maltų gvazdikėlių
• ½ puodelio melasos
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštas acto
• 2 ½ puodelio universalių miltų
• 1 receptas cukraus pudros milteliai (nebūtina)
• Dekoratyviniai saldainiai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo inde 30 sekundžių sutrumpinkite elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite cukraus, kepimo miltelių, imbiero, kepimo sodos, cinamono ir gvazdikėlių. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Plakite į melasą, kiaušinį ir actą, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus. Padalinkite tešlą per pusę. Uždenkite ir atvėsinkite tešlą maždaug 3 valandas arba tol, kol ją bus lengva naudoti.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Sutepkite didelį sausainių lakštą; atidėti. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite pusę tešlos vienu metu iki 1/8 colio storio. Naudodamiesi 2 1/2 colių sausainių pjaustytuvais, supjaustykite norimomis formomis. Padėkite 1 colio atstumu vieną nuo kito ant paruošto sausainių lapo.

• 3 žingsnis

  Kepkite 5–6 minutes arba tol, kol dugnai bus šviesiai rudi. Atvėsinkite ant sausainių lakšto 1 minutę. Perkėlimas į vielinį stelažą; visiškai atvėsti. Jei norite, papuoškite sausainius cukraus pudros pudra ir saldainiais.

Cukraus pudros milteliai:

• 1 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite 1 puodelį miltelinio cukraus, 1 šaukštą pieno ar apelsinų sulčių ir 1/4 šaukštelio vanilės. Įmaišykite pakankamai papildomos pieno ar apelsinų sulčių, po 1 arbatinį šaukštelį vienu metu, kad gautumėte purią konsistenciją.

Meduoliai su imbiero priedais:

Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus tešlą iki 1/4 colio storio. Norėdami iškirpti tešlą, naudokite 4 1-6 colių žmonių formos sausainių pjaustytuvus. Kepkite 375 ° F orkaitėje 6–8 minutes arba tol, kol kraštai bus šviesiai rudi. Gamina apie 18 sausainių.

---

Tangerine plaktas kremas

Ingridientai

• ½ puodelio plaktos grietinėlės
• 1 šaukštas cukraus
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos mandarino žievelės arba apelsino žievelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšaldytame mažame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite plaktą grietinėlę, cukrų ir mandarino žieveles su atvėsintais elektrinio maišytuvo plakiniais, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks).