Česnakų ir bazilikų bulvių koše | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 10 skiltelių česnako, nemaltų
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 9 vidutinės bulvės (3 svarai)
• 1 8 uncijos pieniškos grietinės
• ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ puodelio pieno
• ¼ puodelio supakuotų šviežių baziliko lapelių, nukoštų
• 3 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• Švieži baziliko lapai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite česnaką į individualų suflė patiekalą arba ramekiną. Laistykite aliejų ant česnako. Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje apie 20 minučių arba kol česnakai bus labai minkšti; Saunus. Nulupkite česnaką, išmesdami odą ir palikdami aliejų.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite. Virkite uždengę verdančiu pasūdytu vandeniu 20-25 minutes arba kol suminkštės; nusausinti. Bulves perkelkite į didelį maišymo dubenį. Bulves plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu. Įpilkite grietinės, 1/4 puodelio parmezano sūrio, kepto česnako, rezervuoto aliejaus ir druskos. Palaipsniui plakite pakankamai pieno, kad būtų purus. Sulenkite į sutarkuotą baziliką. Šaukštą bulvių mišinio supilkite į riebalais išteptą 2 ketvirčių padažą.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir kepkite 325 laipsnių F orkaitėje 40 minučių. Maišyti; pabarstykite 3 šaukštais parmezano sūrio. Kepkite neuždengtą dar 10–15 minučių arba iki perkaitimo. Jei norite, papuoškite papildomais baziliko lapeliais

Patarimai

Paruoškite bulvių mišinį; uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų. Patiekti, kepti, uždengtą, 325 laipsnių F orkaitėje 45 minutes. Maišyti; pabarstykite 3 šaukštais parmezano sūrio. Kepkite dar 30–45 minutes arba kol perkais.