Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Kukurūzų žvėrių vištos atšildykite, jei sušaldytos. Smulkiai susmulkinkite citrinos žievelę iš 1 citrinos, kad 2 arbatiniai šaukšteliai būtų žievelės. Nedideliame dubenyje sumaišykite žoleles, druską, pipirus ir citrinos žieveles; atidėti. Supjaustykite pusantros citrinos skiltelėmis; likusią citrinos dalį perpjaukite į keturis pleištus.
-
Norėdami paruošti Kornvalio vištas, pašalinkite dujas, jei jų yra. Jei norite, nuimkite vištų odą. Skalauti vištas; paglostyti sausai. Vištas dedame į lėkštę ar kepimo indą. Į kiekvieną vištos ertmę įdėkite 1 citrinos ketvirtį. (Jei naudojate vištienos krūtinėlę, praleiskite citrinos ketvirčius.) Pririškite būgną prie uodegos, naudodami sunkią virtuvės virvę. Susukite sparno galiukus po nugara. Gausiai palepinkite paukščius žolelių mišiniu. Ant viršaus uždėkite citrinos griežinėlių. Tvirtai apvyniokite plastikine plėvele ir atšaldykite šaldytuve 12–24 valandas.
-
Norėdami paruošti anglis ant grotelių, sutvarkykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Patikrinkite, ar virš keptuvės yra vidutinė šiluma. Padėkite Kornvalio vištas (krūties puse į viršų) ant grotelių stovo ant lašintuvo. (Padėkite krūtis, kaulų puse žemyn per lašintuvo indą.) Uždenkite ir kepkite 50–60 minučių arba tol, kol mėsa suminkštės, nebebus rausva, o greitojo skaitymo termometras įkišamas į šlaunies raumenų registrus 180 laipsnių F. pašildykite grilį. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Sureguliuokite netiesioginiam kepimui.
-
Išimkite vištas iš grotelių. Uždenkite folija ir leiskite pastovėti 10 minučių prieš droždami. Atlieka 4 porcijas.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 676 kalorijos (12 g sočiųjų riebalų, 9 g polinesočiųjų riebalų, 20 g mononesočiųjų riebalų), 346 mg cholesterolio, 651 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g cukraus, 60 g baltymų.
