Žuvies tortas su meksikietišku kokteilių padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 8 uncijos šviežios arba sušaldytos tilapijos filė be odos, maždaug 1/2 colio storio
• ¼ puodelio butelių kokteilio padažo
• ¼ - 0, 5 jalapeño čili pipirai, su koteliu, su sėklomis ir malti *
• 1 ½ šaukštelio užlaužė šviežią kalendra
• 1 ½ šaukštelio laimo sulčių
• ¼ šaukštelio maltų kmynų
• ¾ puodelio kukurūzų dribsnių, susmulkintų
• 1 šaukštelio česnako miltelių
• 1 šaukštelio čili miltelių
• ⅛ - 0, 25 šaukštelio kajeno pipirų
• 1 kiaušinis
• Druska
• 1 šaukštas universalių miltų
• 4 1 uncijos skiltelės Monterey Jack sūrio su jalapeño čili pipirais arba aštriu čederio sūriu (nebūtina)
• 2 8 colių meksikietiški arba kieti ritinėliai, suskaidyti ir paskrudinti
• Majonezas
• Susmulkintas salotas
• Krapų marinatų griežinėliai
• Supjaustykite avokadą

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Ištieskite kepimo skardą folija; atidėti.

• 2 žingsnis

  Meksikietiškam kokteilių padažui mažame dubenėlyje sumaišykite kokteilių padažą, jalapeño čili pipirus, kalendrą, laimo sultis ir kmynus; atidėti.

• 3 žingsnis

  Į negilų indą sumaišykite susmulkintus kukurūzų dribsnius, česnako miltelius, čili miltelius ir kajeno pipirus. Antrame negiliame inde kiaušinį plakite šakute. Pabarstykite žuvį druska ir miltais, suplakdami perteklių. Pamerkite į kiaušinį, tada į kukurūzų dribsnių mišinį, lengvai spausdami mišinį ant žuvies. Išdėliokite žuvis ant paruoštos kepimo skardos.

• 4 žingsnis

  Kepkite tilapiją 10–12 minučių arba iki žuvies dribsnių, kai išbandysite šakute. Jei norite, papildykite kiekvieną žuvies filė gabalėliu sūrio; kepkite dar 1 minutę arba kol sūris išsilydys.

• 5 žingsnis

  Išpjaustytas ritinėlių puses paskleiskite majonezu ir meksikietiško stiliaus kokteilių padažu. Ant viršaus uždėkite žuvies filė ir norimą padažą.

*

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 742 kalorijos (9 g sočiųjų riebalų, 8 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 137 mg cholesterolio, 1208 mg natrio, 75 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 4 g cukraus, 42 g baltymų.