Žuvies tacos su atogrąžų salsa | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 svaras tvirtos, be odos, baltos žuvies filė, tokios kaip menkė, otas ar jūros ešerys
1 šaukštas alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus
1 šaukštelio maltų kmynų arba čili miltelių
½ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
8 6 colių minkštų miltų arba kukurūzų tortilijų, pašildytų
¼ puodelio grietinės
Kivių mango salsa
Susmulkintas avokadas, pjaustyti švieži kalendra, liepžiedžiai ir (arba) supjaustyti ridikėliai

Nurodymai

1 žingsnis
Žuvis ištepkite aliejumi ir pagardinkite kmynais, druska ir pipirais. Kepkite įkaitintoje keptuvėje ant grotelių arba ant dujų ar medžio anglies grotelių ant suteptos uždengtos grotelės stovo tiesiai ant vidutinės ugnies 4–6 minutes per 1/2 colio storį arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys, kai ją išbandysite šakute, vieną kartą sukdami .
2 žingsnis
Šiltas tortilijas kepkite keptuvėje arba ant grotelių. Patiekite žuvį tortilijose su grietine, salsva ir ant viršaus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 359 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 53 mg cholesterolio, 795 mg natrio, 27 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 2 g cukraus, 25 g baltymų.

Tropinių vaisių salsa

Ingridientai

2 puodeliai pjaustytų tropinių vaisių, tokių kaip kiviai, ananasai, mango ir (arba) papajos
2 avokadai perpjaunami per pusę, supjaustomi be kauliukų, nulupami ir supjaustomi
¼ puodelio pjaustyto šviežio kalendros
¼ puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
1 švieži serrano arba jalapeño pipirai, pasėti ir smulkiai supjaustyti
2 šaukštai šviežių laimo sulčių