Fettuccine verona | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 9 uncijos pakuotės šaldytų raudonųjų saldžiųjų pipirų fettuccine
• ¼ uncijos stiklainio aliejuje supakuotų džiovintų pomidorų juostelių ar gabalėlių (1/4 puodelio)
• 1 didelė cukinija arba geltonas vasarinis moliūgas, perpjautas per pusę ir supjaustytas griežinėliais (maždaug 2 puodeliai)
• 8 uncijų pakuotės be odelės, be kaulų vištienos krūtinėlės juostelės (juostelė „maišant“ kepti)
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio smulkiai susmulkinto parmezano, romano arba Asiago sūrio (2 uncijos)
• Šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Naudodamiesi virtuvinėmis žirklėmis, perpjaukite fettuccine sruogą per pusę. Virkite fettuccine verdančiame lengvai pasūdytame vandenyje pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Grąžinkite fettuccine į karštą keptuvę.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu nusausinkite džiovintus pomidorus, iš stiklainio palikdami 2 šaukštus aliejaus. Nusausintus pomidorus atidėkite į šalį. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą rezervuoto aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite cukinijos arba geltonos vasaros moliūgo; virkite ir maišykite 2 - 3 minutes arba kol traškiai suminkštės. Pašalinkite iš keptuvės. Į keptuvę įpilkite likusio 1 šaukšto rezervuoto aliejaus. Pridėti vištienos; virkite ir maišykite 2–3 minutes arba tol, kol nebebus rausva.

• 3 žingsnis

  Į virtą fettuccine sudėkite vištieną, cukinijas ar geltonus vasarinius moliūgus, nusausintus pomidorus ir alyvuogių aliejų; mesti švelniai derinti. Pabarstykite atskiras porcijas sūriu. Pagardinkite pipirais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 384 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 93 mg cholesterolio, 356 mg natrio, 37 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 2 g cukraus, 28 g baltymų.