Pankolių ir žolelių duonos įdaras | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 puodeliai viso grūdo duonos kubelių (apie 9 riekelės)
• 1 vidutinė pankolio lemputė su viršūnėmis
• 1 puodelio susmulkintos morkos
• 1 puodelio pjaustyto svogūno
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• ⅛ šaukštelio druskos
• 1 - 1, 5 puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje negilioje kepimo skardoje paskleiskite duonos kubelius. Kepkite 300 laipsnių F orkaitėje 10-15 minučių arba tol, kol duonos gabaliukai išdžius, du kartus maišydami. Saunus. Padidinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.

• 2 žingsnis

  Iš pankolio pašalinkite žalius lapinius viršūnes; užriškite pakankamai viršūnių, kad pasidarytumėte 1 - 2 šaukštus. Atidėti. Nupjaukite ir išmeskite viršutinius stiebus. Pašalinkite visus suvytusius išorinius sluoksnius ir supjaustykite ploną gabaliuką nuo pankolio pagrindo. Pankolio svogūną supjaustykite pleištais, pašalindami šerdį. Stambiai supjaustykite pankolį.

• 3 žingsnis

  Dideliame keptuvėje ant vidutinio karštumo aliejaus kepkite pjaustytą pankolio svogūną, morką, svogūną ir česnaką, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite pasmulkintus pankolio viršūnes, itališkus prieskonius, pipirus ir druską. Pankolių mišinį sudėkite į labai didelį dubenį. Įmaišykite į duonos kubelius. Lašinkite pakankamai sultinio, kad sudrėkintumėte; mesti švelniai, kad apsiaustų. Mišinys supilamas į 2 kv. Kepkite uždengtą 325 laipsnių F orkaitėje 20 minučių. Atidengti; kepkite dar apie 20 minučių arba kol perkais. Padaro nuo 12 iki 14 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 94 kalorijos, 0 mg cholesterolio, 212 mg natrio, 17 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g baltymų.