Kreminiai, neryškūs ir riešutų pyragaičiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

4 uncijos nesaldinto šokolado, susmulkintos
½ puodelio sviesto (be pakaitalų)
1 puodelio universalių miltų
½ puodelio pjaustytų graikinių riešutų ar riešutų, paskrudintų
¼ šaukštelio kepimo miltelių
1 ½ puodelio cukraus
3 kiaušiniai
1 šaukštelio vanilės
3 uncijos pjaustyto pusiau saldaus ar karčio saldaus šokolado
2 3 uncijos paketo sūrio
1 kiaušinis
¼ puodelio cukraus
1 šaukšto pieno
½ šaukštelio vanilės
2 uncijos pusiau saldaus šokolado (nebūtina)
1 šaukštelio sutrumpinimas (neprivaloma)
Šviežios avietės (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Mažame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite nesaldintą šokoladą ir sviestą, retkarčiais pamaišydami. Nuimkite nuo ugnies; Saunus.
2 žingsnis
Vidutiniame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, graikinius riešutus ar riešutus ir kepimo miltelius; atidėti.
3 žingsnis
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite šokolado mišinį ir 1-1 / 2 puodelius cukraus. Įpilkite 3 kiaušinius ir 1 šaukštelį vanilės. Lengvai plakite mišinį mediniu šaukštu, kol viskas gerai susimaišys. (Neperkepkite, kepant kepiniai iškils, tada nukris ir įtrūks.) Įmaišykite miltų mišinį. Supilkite tešlą į riebalais išteptą ir lengvai miltais pabarstytą 8x8x2 colių dydžio kepimo skardą; išplito į kraštus. Kepkite 40 minučių.
4 žingsnis
Tuo tarpu, jei norite įpilti į nedidelį indą, retkarčiais pamaišydami ištirpinkite 3 uncijos pusiau saldaus ar kartūs saldaus šokolado ant silpnos ugnies; šiek tiek atvėsinkite. Vidutiniame maišymo dubenyje plakite grietinėlės sūrį elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu 30 sekundžių arba kol suminkštės. Įpilkite ištirpinto pusiau saldaus ar kartūs saldaus šokolado, 1 kiaušinio, 1/4 puodelio cukraus, pieno ir 1/2 šaukštelio vanilės. Plakite, kol sumaišysite.
5 žingsnis
Kruopščiai tolygiai paskirstykite virš karštų pyragaičių. Kepkite dar 10 minučių arba tol, kol bus nustatyta viršaus. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 2 valandas.
6 žingsnis
Norėdami patiekti, supjaustykite pyragaičius į trikampius arba juosteles. Jei norite, mažame puode ištirpinkite 2 uncijas pusiau saldaus šokolado ir sutrinkite; lašinkite ant bandelių ir padėkite į lėkštę. Jei norite, papuoškite avietėmis. Uždenkite ir laikykite šaldytuve. Padaro 16.