Spanguolių pistacijų kotletas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 2 svarai liesos maltos jautienos
• 2 šaukštai konservuotų sveikų uogų spanguolių padažo arba likusių spanguolių padažo
• 2 šaukštelių kario miltelių
• 1 šaukštelis košerinės druskos
• 2 kiaušiniai, lengvai sumušti
• ¼ puodelio smulkių sausos duonos trupinių
• 4 žali svogūnai, plonai supjaustyti (1/2 puodelio)
• ¼ puodelio smulkiai supjaustytų skrudintų, sūdytų pistacijų
• ½ puodelio konservuotų nesaldintų spanguolių padažo arba spanguolių padažo
• Smulkiai supjaustytos skrudintos, sūdytos pistacijos (nebūtina)
• Nuskustas šviežias kalendra (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Ištieskite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą su folija ir lengvai uždenkite kepimo purškikliu be lipnumo; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, 2 šaukštus spanguolių padažo, kario miltelius, druską, kiaušinius, duonos trupinius, žaliuosius svogūnus ir 1/4 puodelio pistacijų; gerai išmaišykite. Mėsos mišinį suformuokite į 8x5 colių kepalą paruoštoje keptuvėje. Kepkite 40 minučių; viršuje su likusiu 1/2 puodelio spanguolių padažo. Kepkite dar 20 minučių arba tol, kol akimirksniu nuskaitytas termometras, įdėtas į kotletą, užfiksuos 160 ° F. Jei norite, papildykite pistacijomis ir (arba) kalendra.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 391 kalorija (7 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 160 mg cholesterolio, 517 mg natrio, 17 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 10 g cukraus, 34 g baltymų.