Spanguolių ir klevo cinamono suktinukai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis neriebaus pieno
• 2 šaukštai gryno klevų sirupo arba klevų skonio sirupo
• 2 šaukštų sviesto
• 1 šaukštelio druskos
• ¼ puodelio šilto vandens (nuo 110 ° F iki 115 ° F)
• 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• 1 ¼ puodelio baltųjų kviečių miltų arba nenugriebtų kviečių miltų
• 2 ½ - 3 puodeliai universalių miltų
• ⅓ puodelis supakuoto rudojo cukraus
• 2 šaukšteliai malto cinamono
• ¼ puodelio pjaustytos džiovintos spanguolės
• ¼ puodelio pjaustytų pekano riešutų, skrudintų
• 1 receptas klevo-rudojo cukraus apledėjimas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode įkaitinkite ir išmaišykite pieną, klevų sirupą, sviestą ir druską, kol šilta (nuo 110 ° F iki 115 ° F) ir sviestas beveik ištirps; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite šiltą vandenį ir mieles; leiskite pastovėti 10 minučių. Į mielių mišinį įpilkite kiaušinių ir pieno mišinio. Įmaišykite nesmulkintų kviečių miltus. Įmaišykite kuo daugiau universalių miltų.

• 2 žingsnis

  Iškočiokite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite pakankamai likusių universalių miltų, kad gautumėte vidutiniškai minkštą, lygią ir elastingą tešlą (iš viso 3–5 minutes). Formuokite tešlą į rutulį. Sudėkite į lengvai riebalais išteptą dubenį, vieną kartą sukdami tešlos paviršių. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje iki dvigubo dydžio (apie 1 valandą). Išminkykite tešlą. Pasukite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Dangtelis; leiskite pailsėti 10 minučių.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu lengvai ištepkite 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą; atidėti. Mažame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų ir cinamoną. Įmaišykite džiovintas spanguoles ir pekano riešutus.

• 4 žingsnis

  Tešlą iškočiokite į 15x8 colių stačiakampį. Pabarstykite pekanų mišiniu, palikdami 1 colį nepripildytą išilgai vienos iš ilgų pusių. Pradedant nuo ilgos užpildytos pusės, susukite stačiakampį. Susukite tešlą, kad užsandarintumėte siūlę; supjaustykite į 15 vienodų gabalėlių. Gautus gabalėlius supjaustykite pusėmis aukštyn į paruoštą kepimo skardą. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje iki beveik dvigubo dydžio (apie 30 minučių).

• 5 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Kepkite 25 - 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo 5 minutes. Išimkite ritinius iš keptuvės. Jei norite, lašinkite klevų rudojo cukraus pudra. Patiekite šiltai.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 180 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 18 mg cholesterolio, 180 mg natrio, 33 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g baltymų.

---

Klevo rudojo cukraus apledėjimas

Ingridientai

• 2 šaukštų supakuoto rudojo cukraus
• 1 šaukštas labai karšto vandens
• ¾ puodelio miltinio cukraus
• ¼ šaukštelio klevų skonio
• 1 - 2 arbatiniai šaukšteliai pieno be riebalų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų ir karštą vandenį; išmaišyti, kad ištirptų rudasis cukrus. Įmaišykite cukraus pudros ir klevų miltelius. Įmaišykite pakankamai pieno, kad būtų tirštos konsistencijos.