Krabų ravioli su citrusinių vaisių padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 1 puodelis susmulkinto mocarelos sūrio (4 uncijos)
• 1 6 uncija gali nudžiūti, nusausinti, pašalinti dribsniai ir pašalinti kremzles, arba 1 6 uncijos gali krevetės, nusausintos
• 3 žali svogūnai, plonai supjaustyti
• ¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 48 puodų lipdukų įvyniojimai arba wontono įvyniojimai, atšildyti, jei užšaldyti *
• ¼ puodelio sviesto
• 3 šaukštus šaldytų apelsinų sulčių koncentrato atšildykite
• 2 šaukštų plaktos grietinėlės
• 1 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytos kalkių žievelės
• 1 šaukšto laimo sulčių
• Supjaustykite žaliuosius svogūnus
• Kalkių griežinėliai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dėl raviolių vidutiniame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, mocarelos sūrį, krabų mėsą, tris žaliuosius svogūnus ir smulkintus raudonuosius pipirus. Į maždaug pusės šaukštelio vidurį dėkite apie 1 šaukštą įdaro; sudrėkinkite kraštus trupučiu vandens. Viršuje su likusiais įvyniojimais; paspauskite kraštus, kad užsandarintumėte. Perkelkite į pergamento popieriumi išklotą kepimo skardą.

• 2 žingsnis

  Užpildykite 12 colių keptuvę arba tris ketvirtadalius olandiškos krosnies vandeniu; užvirkite. Įpilkite raviolių partijomis; virkite 4 minutes arba kol suminkštės. Naudodami pjaustytą šaukštą, raviolius grąžinkite į kepimo skardą. Uždenkite, kad būtų šilta. Nupilkite vandenį iš keptuvės.

• 3 žingsnis

  Citrusiniam padažui toje pačioje keptuvėje išplakite sviestą, apelsinų sulčių koncentratą, plaktą grietinėlę, laimo žievelę ir laimo sultis ant vidutinės ugnies, kol gerai susimaišys. Patiekite su ravioliais. Pabarstykite supjaustytais žaliaisiais svogūnais ir, jei norite, laimo griežinėliais.

Patarimai

* Jei norite, apvalius iš kvadratinių „wonton“ vyniojamųjų popierių naudokite 2 1 / 2–3 colių dydžio sausainių pjaustytuvu. Išmeskite kirpimus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 355 kalorijos (12 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 81 mg cholesterolio, 455 mg natrio, 30 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 4 g cukraus, 14 g baltymų.