Krabų quesadillas su ananasų salsva geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 šaukštelio kepimo aliejaus
• ½ puodelio nusausinta, susmulkinta, virta krabų mėsa
• 2 šaukštai majonezo arba salotų užpilas
• 1 Anaheimo čili pipirai, skrudinti, nulupti ir susmulkinti
• ½ puodelio susmulkinto čederio arba Monterey Jack sūrio
• 2 7 colių miltinių tortilijų
• 2 šaukštelių sviesto arba margarino
• 1 receptas ananasų salsos (receptą skaitykite žemiau)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite svogūną aliejuje mažame puode 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite krabų mėsą, majonezą ar salotų padažą, čili pipirus ir sūrį. Pusę įdaro paskleiskite ant vienos tortilijos pusės. Sulenkite tortiliją per pusę; atidėti. Pakartokite su likusiu įdaru ir tortilla.

• 2 žingsnis

  Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą arba margariną. Sudėkite tortilijas ir virkite neuždengtą 2–3 minutes, vieną kartą paversdami, arba iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Norėdami patiekti, supjaustykite kiekvieną quesadilla į keturias dalis. Patiekite su ananasų salsa. Atlieka 6 porcijas.

---

Ananasų salsa

Ingridientai

• 1 puodelis susmulkintų šviežių ananasų
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra
• 1 valgomasis šaukštas pjaustyto žalio svogūno
• 2 - 4 arbatiniai šaukšteliai sambalo arba kininio čili padažo
• 1 šaukštelis rudojo cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Išmaišykite ananasus, raudonuosius saldžius pipirus, kalendrą, žaliąjį svogūną, sambalą ar kinišką čili padažą ir rudąjį cukrų. Gamina apie 1 puodelį.