Kukurūzų miltai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

⅔ puodelio sviesto, suminkštinto
⅔ puodelio cukraus
1 šaukštelio kepimo miltelių
¼ šaukštelio druskos
1 kiaušinis
1 ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
1 šaukštelio vanilės
½ puodelio geltonos kukurūzų miltų
1 ½ puodelio universalių miltų
1 citrinos glazūra (žr. Receptą žemiau) (nebūtina)
Maisto dažymas (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Dideliame dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu mikseriu. Įpilkite cukraus, kepimo miltelių ir druskos; plakite, kol sujungsite, retkarčiais subraižydami dubenėlio puses. Plakite kiaušinyje, citrinos žievelėje ir vanilėje, kol sumaišysite. Įmuškite į kukurūzų miltus ir tiek miltų, kiek galite su mikseriu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą per pusę. Kiekvieną pusę apvyniokite vaškuotame popieriuje arba plastikine plėvele ir atšaldykite šaldytuve 3 valandas arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.
3 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite pusę tešlos iki šiek tiek mažesnio nei 1/4 colio storio. Tešlą supjaustykite 2 colių ilgio deimantų sausainių pjaustytuvu. Įdėkite deimantus 1 colio atstumu vienas ant kito nešlifuoto sausainių lapo.
4 žingsnis
Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 7 - 8 minutes arba tol, kol kraštai bus šviesiai rudi. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; Saunus. Pakartokite su likusia tešla. Jei norite, pašlakstykite sausainius citrinine glazūra. Prieš patiekdami leiskite glazūrai išdžiūti. Gamina apie 54 sausainius.

Citrinų glazūra:

Mažame maišymo dubenyje sumaišykite 1-1 / 2 puodelius išsijoto miltelinio cukraus, 2 šaukštelius citrinos sulčių ir pakankamai pieno (1 - 2 šaukštus), kad pasklistų konsistencija.

Patarimai

Kepkite ir atvėsinkite sausainius pagal nurodymus, tačiau nešaldykite. Įdėkite į indą ar maišą į šaldiklį ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Atšildykite sausainius apie 15 minučių. Paruoškite glazūrą ir paskirstykite ant sausainių.

Kukurūzų miltų-vyšnių deimantai:

Paruoškite sausainius, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad į miltus ir kukurūzų miltus įmaišykite 1/3 puodelio smulkiai supjaustytų džiovintų vyšnių vyšnių.