Kukurūzų miltų pyragaičiai su uogų-figų čatniu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio universalių miltų
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
• 1 šaukštelio cukraus
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 puodelio verdančio vandens
• 1 puodelio geltonos kukurūzų miltų
• 1 šaukštas sviesto, išlydytas
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• Pienas (neprivaloma)
• Ožkos sūris arba varškė (Europos stiliaus šviežias sūris)
• 1 receptas Berry-Fig Chutney
• Šviežios mėlynių, gervuogių ir (arba) mėtų lapeliai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Vidutiniame dubenyje suplakite verdantį vandenį į kukurūzų miltus. Plakti ištirpintu sviestu iki vientisos masės; plakti kiaušinyje. Įpilkite miltų mišinio ir plakite, kol sumaišysite. Jei reikia, plakite piene (iki 4 šaukštų) iki plonos tešlos.

• 2 žingsnis

  Ant vidutinės ugnies įkaitinkite riebalais išteptą keptuvę ar keptuvę. Ant keptuvės numeskite suapvalintus šaukštus tešlos. Virkite 2 - 3 minutes arba iki auksinės rudos spalvos, vieną kartą sukdami. Perkelkite į lėkštę. Uždenkite folija; palaikyk šiltai. Pakartokite su likusia tešla. Viršuje su sūriu, Berry-Fig Chutney, uogomis ir mėtomis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 175 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 31 mg cholesterolio, 205 mg natrio, 32 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 11 g cukraus, 4 g baltymų.

---

Berry-Fig Chutney

Ingridientai

• 2 ½ puodelio šviežių mėlynių ir (arba) gervuogių
• ½ puodelio smulkiai supjaustytų džiovintų figų
• ½ puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• 3 šaukštai balzaminio acto
• 1 šaukštas medaus
• 3 šakelės šviežio čiobrelio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite 2 puodelius uogų, figų, svogūnų, acto, medaus ir čiobrelių šakeles. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 8–10 minučių arba, kol sutirštės, retkarčiais pamaišydami. Nuimkite nuo ugnies; išmaišykite likusias 1/2 puodelio uogų. Saunus. Pašalinti; išmeskite čiobrelių stiebus.