Traškučių kalakutienos čili | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 svarai kalakutienos krūtinėlės nugarinės be kaulų, supjaustyta mažais gabalėliais
• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• 1 ½ puodelio pjaustyto saldaus svogūno
• 3 poblano ir (arba) Anaheim čili pipirai, pasėti ir susmulkinti *
• ½ šaukštelio košerinės druskos
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų čili čili pipirų adobo padaže *
• 1 šaukšto čili miltelių
• 1 15 uncijų gali pomidorų padažo
• 1 14, 5 uncijos gabaliukų pomidorų (nedžiovintų)
• 1 14, 5 uncijos gali būti sumažintas natrio vištienos sultinys
• 1 puodelis džiovintų lęšių, nuplaunamas ir nusausinamas
• Grietinė ir griežinėliais pjaustyta jalapeno čili pipirai * (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje olandų krosnyje paruoškite kalakutieną karštame aliejuje ant vidutinės-stiprios ugnies. Pašalinti; atidėti. Sudėkite svogūnus, poblano paprikas ir druską; virkite ir maišykite 3 minutes. Įpilkite kalakutienos, čipotro pipirų, čili miltelių, pomidorų padažo, neišvalytų pomidorų, vištienos sultinio ir lęšių. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 30 minučių arba kol lęšiai suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Patiekite su grietine, jalapeno pipirais ir, jei norite, papildomais čilės milteliais.

*

Kadangi karštuose čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti jūsų odą ir akis, kiek įmanoma venkite kontakto su čili. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti čili pipirus, gerai nusiplaukite rankas muilu ir vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 277 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 65 mg cholesterolio, 655 mg natrio, 25 g angliavandenių, 10 g skaidulų, 7 g cukraus, 35 g baltymų.