Česnakų kepsnys ir pomidorai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 6 uncijos jautienos peties petite konkursų, arba 2 6-8 uncijos. jautienos ribeye kepsniai
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 1 konservuotas česnakinis pipiras adobo padaže, smulkiai pjaustytas ir 2 šaukšteliai. adobo padažas
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio acto
• 3 vidutiniai (1 lb) pomidorai, supjaustyti storomis riekelėmis
• 2 vidutiniai avokadai, perpus perpjaunami, supjaustomi be kauliukų, nulupami ir supjaustomi griežinėliais
• ½ mažo raudonojo svogūno, labai plonai supjaustyto (1/2 puodelio)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kepsnius lengvai pabarstykite druska ir pipirais. Kiekvieną paskleiskite po 1 arbatinį šaukštelį adobo padažo.

• 2 žingsnis

  Jei norite naudoti anglis, kepsnys kepsnys ant neuždengto grilio stovo tiesiai ant vidutinių žarijų, kol norimas švelnumas, vieną kartą sukant. Vidutiniškai retam (145 laipsnių F) leiskite nuo 10 iki 12 minučių arba vidutinio drąsumo (160 laipsnių F) - nuo 12 iki 15 minučių. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Kepsnius padėkite ant grotelių stovo virš ugnies. Uždenkite; kepkite kaip aukščiau.)

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu padažui į užsukamą stiklainį sumaišykite susmulkintus pipirus, alyvuogių aliejų ir actą. Sukratykite, kad sujungtumėte.

• 4 žingsnis

  Supjaustykite kepsnius ir sudėkite į patiekimo lėkštutes su pomidorų ir avokado riekelėmis. Viršuje su svogūnų griežinėliais ir užpilkite padažu. Atlieka 4 porcijas.

Patikrinkite virtuvės patarimą:

Neišleiskite aliejaus ir acto ir įmaišykite čipotro pipirus į 1/2 puodelio buteliuose išpilstytą rančo padažą, kad gautumėte kreminį padažą.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 421 kalorija (6 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 21 g mononesočiųjų riebalų), 50 mg cholesterolio, 221 mg natrio, 13 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 3 g cukraus, 20 g baltymų.