Čili pipirų sūrio mėsainiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai Hickory traškučių
• ⅓ puodelio smulkiai supjaustytų žalių svogūnų
• 3 šaukštai neriebaus paprasto jogurto
• 1 - 4 šaukštai smulkiai pjaustytų sėklų, jalapeno paprikos
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 svarai liesos maltos jautienos ar kalakutienos
• 6 uncijos Monterey Jack sūrio su jalapeno paprikomis, supjaustytos į 6 riekeles
• 8 Kaiser ritinėliai suskaidomi ir paskrudinami
• Lapinės salotos
• Supjaustykite pomidorą
• 1 receptas liepų majonezo (žr. Žemiau)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Mažiausiai 1 valandą prieš tai reikia pamirkyti Hickory traškučius pakankamai vandens, kad apsemtų. Vidutiniame dubenyje sumaišykite žaliuosius svogūnus, jogurtą, jalapeno paprikas, druską ir juoduosius pipirus. Įpilkite jautienos ar kalakutienos; gerai ismaisyti. Formuokite mišinį į 8 pyragus, maždaug 3/4 colio storio.

• 2 žingsnis

  Į uždengtas groteles sudėkite įkaitintas žarijas aplink lašintuvą. Bandymas vidutinės ugnies virš keptuvės. Nusausinkite drožles ir padėkite ant žarijų. Padėkite mėsainius ant grotelių stovo virš lašintuvo. Apatinis grotelių dangtis. Kepkite 20–24 minutes arba tol, kol akimirksniu nuskaitytas termometras, įdėtas į mėsainio šoną, užfiksuos 160 laipsnių F jautienai (165 laipsnių F kalakutui) ir pasisuks vieną kartą.

• 3 žingsnis

  Kiekvieną pyragą su sūriu užpilkite paskutines 2 minutes kepimo laiko. Patiekite ant bandelių su salotomis, pomidorais ir liepų majonezu. Atlieka 8 porcijas.

Patarimai

Sumaišykite ir suformuokite mėsainius; uždenkite ir atvėsinkite iki 4 valandų prieš kepdami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 389 kalorijos (9 g sočiųjų riebalų, 94 mg cholesterolio, 511 mg natrio, 19 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 29 g baltymų.

---

Kalkių majonezas

Ingridientai

• Puodelis neriebaus majonezo ar padažas
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos laimo žievelės
• 1 šaukštelio laimo sulčių
• 1 šaukštelis Dižono stiliaus garstyčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite majonezą ar salotų padažą, laimo žievelę, laimo sultis ir garstyčias. Uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo laiko. Gamina apie 1/3 puodelio.